洛陽牛肉湯是一道當(dāng)?shù)睾苡刑厣拿朗?，屬于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛陽的湯館諸多，遍布大街小巷，而且每個(gè)湯館的生意都很紅火。湯館的門面普通不大，不論湯館的知名度有多大，多的門面也就是兩三間，布衣化，群眾化，正是洛陽湯能夠長(zhǎng)期可觀不衰的真正緣由。
　　說起洛陽湯，不要說喝了，僅僅讓你聞聞，就會(huì)讒得你饞涎欲滴，欲罷不能。洛陽湯的品種諸多，有牛肉湯、羊肉湯、牛雜湯、羊雜湯、豆腐湯、丸子湯、不翻湯等二三十種。湯者，精華也。洛陽牛肉湯，做工講究，配料奇特，決非普通肉湯可比。煮湯前，須將買來的牛骨頭放進(jìn)清水中泡上一天一夜，且要一直更換泡骨頭的水，直到泡骨頭的水完全清澈見底，方可將骨頭下鍋煮之，如此煮出來的湯，潔白如奶。煮骨頭時(shí)，鍋中不能放任何佐料，否則，就會(huì)損壞了湯的靈性。
　　洛陽的湯有三件事是重要的：一是熬湯要舍得花時(shí)間，黃昏就開始熬，整整要熬一個(gè)晚上；二是要舍得放佐料，湯鍋里都有一個(gè)小枕頭般大小的佐料袋，里面放有花椒、八角、肉桂、草果之類，每家的佐料里面肯定都有秘不示人的東西或的秘方；三是開始就要把水添夠，不能兌水，也就是老喝家所說的“原湯”。洛陽人喝湯考究“三美”，即“瘦肉、薄餅、原湯”，三者缺一不可。在洛陽喝湯，盡可以依據(jù)本人的需求隨便添加，店家不會(huì)要錢?！疤頊憋L(fēng)俗，體現(xiàn)了古都商人的古道熱腸。
　　凌晨來到湯館，稱上一元錢烙饃，再盛一碗五塊錢的湯，烙饃，湯中一泡，湯中再放足了火樣紅的制造辣子，那勾人魂魄的湯香之氣，引誘得你禁不住閉上雙眼。品上一小口，頓感濃香醇郁、無芡自粘、掛唇留齒、厚重?zé)o比，滋味好極了。老喝家常常說：“凌晨一碗洛陽湯，給個(gè)都不當(dāng)?！?br /> 　　細(xì)究起來，洛陽人對(duì)湯的情有獨(dú)鐘，也有幾分道理在里面。湯其實(shí)是富營(yíng)養(yǎng)的早餐。優(yōu)先，湯是用牛、羊的骨頭熬成的，可以補(bǔ)鈣；第二，湯可以補(bǔ)充人體內(nèi)需求的脂肪、水分；第三，湯里還有蔥、蒜苗、青菜。這三樣，都是早上人體需求補(bǔ)充的。兩大碗湯一灌，則似干旱禾苗喜得雨露滋養(yǎng)，立見精神。
　　喝湯，已經(jīng)成為洛陽人揮之不去的習(xí)慣。滾燙、噴香的湯，豈但是古都人生活中的享用，還寄托著在外地的洛陽老鄉(xiāng)濃郁的鄉(xiāng)情。洛陽人出差，心中很大的愿望，莫過于能早點(diǎn)趕回來喝一碗熱氣騰騰的湯了。

老洛陽牛肉湯加盟費(fèi)以及投資金額大概為：10~20萬，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
老洛陽牛肉湯投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開老洛陽牛肉湯店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開一家老洛陽牛肉湯加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的老洛陽牛肉湯加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開支是開店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)老洛陽牛肉湯店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費(fèi)：一家老洛陽牛肉湯加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

加盟流程：
  1、咨詢了解老洛陽牛肉湯品牌
       通過瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問題，公司將安排投資顧問為您服務(wù)。
  2、實(shí)地考察老洛陽牛肉湯品牌
       潛在加盟商前往老洛陽牛肉湯總部進(jìn)行實(shí)地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
  3、加盟申請(qǐng)老洛陽牛肉湯品牌
       加盟商如果對(duì)老洛陽牛肉湯品牌無異議，便可以填寫《加盟申請(qǐng)書》。
  4、簽署加盟合同
       確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
  5、確定老洛陽牛肉湯加盟店址
       確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、老洛陽牛肉湯店鋪裝修
       由總部專業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
  7、系列培訓(xùn)
       總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開店的核心技能。
  8、老洛陽牛肉湯加盟店開業(yè)籌備
       開始籌備營(yíng)業(yè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、老洛陽牛肉湯加盟店正式開業(yè)
       按照開業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。

　　時(shí)間久免費(fèi)培訓(xùn)：分切牛肉、鹵菜、涼菜、時(shí)髦各種飲品培訓(xùn)，店面管理、店面運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)。
　　店面選址培訓(xùn)：總部免費(fèi)部署專業(yè)人員到 當(dāng)?shù)剡x址并洽談、店面的布局。
　　店內(nèi)用具補(bǔ)助：老洛陽牛肉湯各種店型配比清單(贈(zèng)送用品)。
　　開業(yè)指導(dǎo)：店面開業(yè)時(shí)公司支配專業(yè)的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)進(jìn)行帶店指導(dǎo)，確保順利開業(yè)。
　　廚房：現(xiàn)代化廚房，全國(guó)材料統(tǒng)一配送，確保品牌優(yōu)勢(shì)與出品質(zhì)量。
　　菜品研發(fā)：總部有先進(jìn)的研發(fā)隊(duì)伍擔(dān)任兩餐研發(fā)、涮的牛肉研發(fā)、各種時(shí)髦飲品研發(fā)、鍋底料研發(fā)、醬料研發(fā)。
　　活動(dòng)策劃：總部提供加盟商節(jié)日時(shí)期活動(dòng)海報(bào)的電子檔文件。
　　帶店指導(dǎo)：公司總部不按期視察指導(dǎo)、及電話指導(dǎo)。
　　品牌推廣：公司總部每月都會(huì)在央視加盟3-5期廣告，提高老洛陽牛肉湯品牌名氣。

加盟條件
  1、加盟老洛陽牛肉湯的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
  2、開老洛陽牛肉湯加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn);
  3、開老洛陽牛肉湯加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求;
  4、開老洛陽牛肉湯店首先要具有一定經(jīng)濟(jì)和投資實(shí)力;
  5、加盟老洛陽牛肉湯店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德;
  6、加盟老洛陽牛肉湯店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會(huì)關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力;
  7、開老洛陽牛肉湯店具有專注于該行業(yè)的開拓精神和韌性;
  8、加盟老洛陽牛肉湯店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)理念，服從總部管理，配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作。