老川味酸菜魚采納生態(tài)黑魚，現(xiàn)捕、現(xiàn)殺、現(xiàn)做，加以自發(fā)研制的酸菜、酸蘿卜等，再加上制造料包制作而成。老川味酸菜魚一魚多吃，魚頭、魚身都是菜，口口美味，訂單一直，魚頭湯可泡餅，魚身可做酸菜魚面，省錢又美味，江湖飯一人食，吃的豪氣。老川味酸菜魚品嘗多樣，營養(yǎng)豐富，能滿足各種人群的品嘗選擇，老少皆宜。老川味酸菜魚烹飪過程中無明火無油，溫度快速升高，并能長時保持高溫，食材放進(jìn)鐵鍋，迅速沸騰。
　　老川味酸菜魚除了其“色、香、味、形、體”均具特色、營養(yǎng)兼顧外，提升/增加所有產(chǎn)品均不含有任何防腐濟(jì)、人工色素等違禁添加劑。老川味酸菜魚館標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式，更牢靠，更科學(xué)，提升/增加了產(chǎn)品出品的高品質(zhì)和穩(wěn)定性。好的產(chǎn)品質(zhì)量，讓加盟商賣得輕松，消費(fèi)者吃得合格。老川味酸菜魚在國家餐飲行業(yè)憑借多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、運(yùn)營管理、專業(yè)研發(fā)服務(wù)的成功經(jīng)驗(yàn)，博得了市場和消費(fèi)者的認(rèn)同。老川味酸菜魚，是一個以魚面為主題的休閑餐廳，讓往常食材，變得酸楚動人，讓人類回歸生活，尋找時光的印記，去尋找江湖的滋味。
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