老川味酸菜魚采納生態(tài)黑魚，現(xiàn)捕、現(xiàn)殺、現(xiàn)做，加以自發(fā)研制的酸菜、酸蘿卜等，再加上制造料包制作而成。老川味酸菜魚一魚多吃，魚頭、魚身都是菜，口口美味，訂單一直，魚頭湯可泡餅，魚身可做酸菜魚面，省錢又美味，江湖飯一人食，吃的豪氣。老川味酸菜魚品嘗多樣，營養(yǎng)豐富，能滿足各種人群的品嘗選擇，老少皆宜。老川味酸菜魚烹飪過程中無明火無油，溫度快速升高，并能長時保持高溫，食材放進鐵鍋，迅速沸騰。
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