萊特叔叔烘培工坊是豆府花城旗下的一個較新蛋糕品牌,主要銷售現(xiàn)烘起司蛋糕,與普通蛋糕店差異,萊特叔叔采納前店后工場的模式,全部產(chǎn)品都是現(xiàn)場手工制作。專賣店前半局部是柜臺和烤爐,后面是現(xiàn)場制作的工坊,蛋糕的制作過程就在客戶的眼前完成,透明度高。專賣店內(nèi)一共有2-4個烤爐輪番作業(yè),每個烤爐一次可烤2盤共12個蛋糕,烘烤一次的時間大約在40分鐘左右。 這款蛋糕源自日本,風(fēng)靡國家,蛋糕現(xiàn)烤現(xiàn)賣,香濃不油膩,是頗受群眾歡迎的輕乳酪品嘗。芝士蛋糕有細(xì)膩的口感,入口即化,芝士滋味醇厚,用澳大利亞奶酪、奶油、鮮奶等高等食材,提升/增加蛋糕的清甜口感。