說(shuō)到鴨脖,每個(gè)人想到的必定是武漢的周黑鴨,或是絕味鴨脖。近幾年來(lái),鴨脖生意越來(lái)越好做,由于它的美味、它的實(shí)惠讓越來(lái)越多的人喜愛(ài)。鴨脖是一種十分美味的下酒菜,也是刷劇、看電視的佳伴侶。除了周黑鴨和絕味鴨脖,萊雙喜鴨脖也是名的鴨脖“代言人”。作為擁有十幾年歷史的鴨脖品牌,萊雙喜鴨脖不斷秉承著將鴨脖生意做大做強(qiáng)的方針,一直在生存中大跨步進(jìn)步。
萊雙喜鴨脖系列自有工藝采納秘方,品嘗獨(dú)絕,系采掘家秘方,特別將食補(bǔ)同源理論與國(guó)家烹調(diào)藝術(shù)很好聯(lián)合,配以六十八年傳承之“老鹵”,甄選三十余種名貴配料精心配制, 經(jīng)由二十余道加工工序鹵制而成,色香味俱佳,深合養(yǎng)生保健之道,具備開(kāi)胃健脾、固本養(yǎng)顏、祛火之效,乃上佳開(kāi)胃休閑小食品,好吃不上火。
據(jù)史書(shū)記錄,秦末〈公元208年〉,楚國(guó)將軍項(xiàng)羽渡過(guò)漳河“背水一戰(zhàn)''迎戰(zhàn)秦軍。楚國(guó)軍隊(duì)因糧草短缺,漳河兩岸有諸多鴨子,士兵們用毀壞的船木烹飪,色美味辣。當(dāng)時(shí)虞姬隨軍作戰(zhàn),想親身烹飪,因辣味太重而噴嚏不止,連佩帶的香囊掉進(jìn)鍋里都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。一會(huì)兒香氣四溢,士兵們爭(zhēng)著去吃,士氣大振。這些鴨尤以鴨脖子、鴨頭、鴨掌滋味美,吃過(guò)后久久不忘其味。項(xiàng)羽得勝后,犒賞三軍,再吃的時(shí)候,都有覺(jué)得滋味大不如前。本來(lái),一伙夫?qū)⑾隳覔谱卟亓似饋?lái)?;氐匠睾?,用香囊配制秘方,鴨頭、鴨脖 子、鴨掌、整只鴨子一起烹煮,不斷流傳至今。如今不只鴨脖子、鴨頭、鴨掌香辣濃郁,鴨胗、鴨腸、鴨心、鴨翅、鴨架子、鴨舌也同樣濃香四溢,香而不膩。真的是吮指回味,掛齒留香?。?/div>