一粒明珠土內(nèi)藏，數(shù)載不曾放光芒，政通人和逢盛世，賴茅名酒天下?lián)P。賴茅鼻祖，智者歸來。清朝道光年間，任職“軍營統(tǒng)帶”賴氏先祖，賴正衡解甲歸田后，選擇風(fēng)景秀美的茅臺鎮(zhèn)，興辦了“茅臺燒春坊”。 公元1862年，賴嘉榮傳承祖業(yè)，創(chuàng)茅酒回沙技術(shù)，以及復(fù)雜的勾兌工藝，釀造出了茅香型白酒，俗稱茅酒，是風(fēng)格很好的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”，從此掀開了茅臺釀酒史上嶄新的一頁。
公元1915年，賴茅賴氏醬香型茅酒，在世界名酒匯聚的盛會，美國舊金山巴拿巴萬國展覽會上，以其獨一無二的魅力，一舉征服了所有的評委，獲得了巴拿巴金獎。成為世界三大蒸餾酒之一。從此茅酒進(jìn)入國際市場，成為譽滿全球的中華民族瑰寶。
公元1929年，賴嘉榮出巨資拓展祖業(yè)，成立恒興酒廠，再創(chuàng)賴氏釀酒輝煌。次子賴貴山遵從父親志愿，把賴家茅酒已正式定名為“賴茅酒”，并設(shè)計“賴茅酒”的“大鵬牌商標(biāo)，書寫瓶貼題詞，從此“賴茅酒”以其全新風(fēng)貌和獨一無二風(fēng)格，風(fēng)靡國內(nèi)、國際市場。
公元1953年，以賴氏“恒興酒廠”為主的茅臺三家私營酒廠，生產(chǎn)醬香型白酒，其產(chǎn)品“貴州茅臺酒”被雀國酒。賴貴山親筆遺囑嫡傳祖業(yè)于賴世豪。 改革開放后，八十余歲的賴貴山老先生，攜子賴世豪重返茅臺鎮(zhèn)，承繼祖業(yè)，成立茅臺鎮(zhèn)民營企業(yè)興辦“賴氏酒廠”，現(xiàn)更名為“貴州賴世家酒業(yè)有限責(zé)任公司茅臺鎮(zhèn)酒廠”，運用秘方，生產(chǎn)的賴世家酒系列產(chǎn)品和賴茅系列酒產(chǎn)品，將醬香經(jīng)典的賴茅酒繼續(xù)發(fā)揚光大。經(jīng)知名度央視廣告部層層嚴(yán)格審核，數(shù)據(jù)齊全，有史可鑒，品牌正宗，順利央視廣告發(fā)布。追求質(zhì)量，追求非凡，讓消費者喝上高質(zhì)量真正“正宗”的賴茅好酒。
賴茅酒傳世至今，無數(shù)豪杰為之傾倒，文人墨客贊不絕口，更被國人捧為至寶，俗話說：“席上無賴茅，空有美佳肴”，喝賴茅酒實乃人生莫大口福，真可謂，奇香溢滿室，異芳舉座驚。但是因為歷史的緣由，在當(dāng)今飲用賴茅酒，卻是大有考究，可歸納為，選酒須驗真，端酒觀其色，咂抿品其味，空杯留酒香。開瓶驗其真，首先要確保能喝到正宗賴茅酒，如今市場上魚龍混雜，絕大多數(shù)所謂的賴茅酒生產(chǎn)商沒有釀酒工廠，屬于三無企業(yè)，既無茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)睾税l(fā)的全國工業(yè)生產(chǎn)許可證，無賴茅酒生產(chǎn)技術(shù)，無必需的檢驗設(shè)施，他們所賣出的賴茅酒，都是從市場上收購的劣質(zhì)一般低端白酒，或是過了酒槽的酒精，然后進(jìn)行竄香加工制作，使其有點醬香味，打上“賴茅酒”字號，利用賴茅酒的知名度，在社會上四處兜售，一旦喝了這種劣質(zhì)酒，即產(chǎn)生頭痛、刺喉、口燥、胸悶、嘔吐癥狀，對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成極大傷害。廣大賴茅酒愛好者喝酒前，須認(rèn)準(zhǔn)商標(biāo)，認(rèn)準(zhǔn)廠家，謹(jǐn)慎消費，端酒觀其色，賴茅酒因為生產(chǎn)周期長，酒液微黃透澈，酒體醇厚，醬香撲鼻，倒入杯中，酒花白晰，細(xì)碎，均勻，堆花時間長，沒有懸浮物及沉淀。咂抿品其味，口味賴茅酒，過程有一抿、二咂、三呵三式，絲絲入扣，渾然一體，須用心、凝神，調(diào)動味覺，嗅覺去體味，感悟酒的醇香，從而獲得綜合性享用?？毡艟葡闶琴嚸┚品謩e于其他名酒的又一特點，空杯留香，聞香和咂香品味，相得益彰而各有其趣，酒杯干過之后，攜口中余味，將空酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進(jìn)入了另一番全新的境界。
現(xiàn)在貴州賴世家酒業(yè)有限責(zé)任公司茅臺鎮(zhèn)酒廠，其產(chǎn)品被評為國家品牌、全國政府洽購重點推薦產(chǎn)品、全國政府洽購釣魚臺國賓館指定用酒，貴州省有名商標(biāo)，貴州省歷史文明名酒、貴州省游覽產(chǎn)品定點生產(chǎn)企業(yè)。名品正宗，非凡質(zhì)量，檔次賴世家賴茅酒。
