在對中華傳統(tǒng)餐飲技術(shù)與配方繼承的基礎(chǔ)上，辣得笑組織有多年餐飲實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)新型技術(shù)人才，不斷的對餐飲配方，小吃技術(shù)進(jìn)行挖掘與革新。不僅在傳統(tǒng)的色，香，味，形上取得了長足的發(fā)展，而且注重了現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，從健康角度出發(fā)，不斷的研發(fā)適應(yīng)市場潮流的新菜品和更具備賺錢能力和經(jīng)得住市場考驗(yàn)的新項(xiàng)目。辣得笑熟食公司簡介：遵義市辣得笑風(fēng)味食品有限公司是一家具有30年歷史的實(shí)體老店，主營熟食、炸雞、烤鴨等食品，經(jīng)西餐大師常建波先生將傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代工藝完美結(jié)合，締造出更加純正的口味，辣得笑熟食在當(dāng)?shù)赜泻芨叩闹取?br />
為了擴(kuò)大規(guī)模辣得笑熟食從2009年起開始對外實(shí)行加盟推廣，目前在全國各地的加盟商已超過500家，代理商30多家。在唐山本地區(qū)就有幾十家連鎖店，而且店店風(fēng)味的統(tǒng)一化、制作流程的標(biāo)準(zhǔn)化。辣得笑熟食款款美味引千萬食客，有熟食、炸雞、烤鴨三大系列，眼饞，嘴更饞，熟食包括鹵水雞腿、鹵鳳爪、爆花豬蹄、鹵翅中、秘制鴨脖、鴨鎖骨等；炸雞包括炸雞脖、炸雞翅、炸雞塊、炸雞腿、無骨雞柳、油炸雞鎖骨等。辣得笑熟食產(chǎn)品豐富多樣，深受消費(fèi)者青睞。
辣得笑熟食品牌介紹：
辣得笑品牌共有390大系列上百種產(chǎn)品，正因有著聞著香、吃著香、回味悠長的產(chǎn)品特色和“選料精良、質(zhì)量上乘，味香醇厚，貨真價(jià)實(shí)”而名揚(yáng)全國各地，深受廣大老百姓的喜歡和厚愛！在同行業(yè)中享有較高的知名度和品牌價(jià)值。自成立至今在全國各地推廣以來，得到了廣大加盟商的關(guān)注認(rèn)可，目前有近500家加盟店，同時(shí)各加盟店都取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和較高的社會美譽(yù)度！辣得笑醬板鴨系列產(chǎn)品靠配方，在結(jié)合民間秘制加工技藝的基礎(chǔ)上，融入了現(xiàn)代化科學(xué)生產(chǎn)技術(shù)并嚴(yán)格按照國家熟食QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)操作，精選貴州山區(qū)自然放養(yǎng)的土麻鴨，精選遵義朝天椒、小米椒，浸溶25種名貴中草藥佐料經(jīng)科學(xué)配伍，風(fēng)干、烤制等13道程序和腌、醬、烤、鹵、蒸等工藝精制而成。使辣味里三層外三層，一直辣到骨頭里。辣得笑熟食加盟前景：
60、70年代，人們提倡“有啥吃啥”，而今時(shí)過境遷，今日當(dāng)不致如斯也。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展讓人們對于飲食的要求越來越高，再也不是“有啥吃啥”的年代了。據(jù)了解，目前我國經(jīng)濟(jì)在長期持續(xù)增長、人民收入不斷提高的大背景下，全國餐飲市場擴(kuò)張迅猛，營業(yè)額連續(xù)18年保持兩位數(shù)增長。餐飲業(yè)的增幅居社會消費(fèi)品各行業(yè)之首。大有可為的餐飲業(yè)，引來了眾多人的青睞。人們紛紛投入餐飲行業(yè)，掀起了一股餐飲的熱潮。當(dāng)今社會，連鎖經(jīng)營已經(jīng)成為餐飲業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)模式。“麥當(dāng)勞”、“肯德基”在世界遍地開花的成功經(jīng)驗(yàn)，證明了加盟連鎖的優(yōu)勢，連鎖店具有經(jīng)營理念、企業(yè)識別系統(tǒng)及經(jīng)營商標(biāo)、商品和服務(wù)、經(jīng)營管理四個(gè)方面的一致性，在此前提下形成專業(yè)管理及集中規(guī)劃的經(jīng)營組織網(wǎng)絡(luò)，利用協(xié)同效應(yīng)的原理，使企業(yè)資金周轉(zhuǎn)加快、議價(jià)能力加強(qiáng)、物流綜合配套，從而取得規(guī)模效益，形成較強(qiáng)的市場競爭能力，促進(jìn)企業(yè)的快速發(fā)展。
未來企業(yè)不論走向何方，都將邁向連鎖經(jīng)營。辣得笑一直引領(lǐng)著中國熟食行業(yè)的發(fā)展，始終將品質(zhì)管理放在至關(guān)重要的位置，以產(chǎn)品質(zhì)量保證作為優(yōu)先訴求，堅(jiān)持嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并整合目前更先進(jìn)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，在辣得笑企業(yè)整個(gè)物流鏈中建立了一套完善的品質(zhì)管理體系。包括：供應(yīng)商品質(zhì)保證、倉儲運(yùn)輸管理、生產(chǎn)工藝控制、危害關(guān)鍵點(diǎn)控制、操作規(guī)范貫徹、產(chǎn)品檢驗(yàn)放行系統(tǒng)、產(chǎn)品追溯體系等等，對與質(zhì)量相關(guān)的所有環(huán)節(jié)制定質(zhì)量監(jiān)控計(jì)劃，形成全方位的先進(jìn)生產(chǎn)工藝和嚴(yán)格的質(zhì)量管理保障體系，以確保產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。辣得笑以其優(yōu)選的原料、獨(dú)特的配方和千錘百煉的工藝，揉合川、粵、湘菜眾味，創(chuàng)出以百味雞、夫妻肺片、芙蓉鴨為主的共三十多個(gè)優(yōu)品菜肴，在集中采購和規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)勢下，生產(chǎn)出的產(chǎn)品真正做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，因此所到之處，很快就成為當(dāng)?shù)氐拿?，享?quot;沒有辣得笑不成席"的美譽(yù)。
