幫助選址與評(píng)價(jià):幫助加盟者對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地調(diào)查、對(duì)建筑物、商圈、客戶進(jìn)行考察、評(píng)價(jià)其開店的可能性。包含營(yíng)業(yè)額預(yù)估、加盟額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估,供加盟者選址參考。若加盟者找不到店址時(shí),克芮斯手感烘焙總部會(huì)幫助加盟者選址。
統(tǒng)一裝修與設(shè)施:為確??塑撬故指泻姹旱昝娴慕y(tǒng)一形象,餐廳的設(shè)計(jì)是由總部的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì),無償提供完整的裝修圖紙,由總部審核合格的工程隊(duì)投標(biāo)施工;為確保產(chǎn)品的品質(zhì),餐廳的設(shè)施由總部提供。
人力資源的幫助:開店前,提供人員招募、人事制度參考數(shù)據(jù);并幫助加盟者招募員工。開店后,總部無償派遣輔導(dǎo)經(jīng)理駐店輔導(dǎo)三個(gè)月。加盟者若額外人力需要,經(jīng)協(xié)調(diào)后,總部也提供有償支持,并經(jīng)常提供在職教育訓(xùn)練。
一直的進(jìn)行訓(xùn)練:開店前,總部為加盟者、經(jīng)營(yíng)團(tuán)體、餐廳經(jīng)理、管理組、員工和接待員區(qū)別開設(shè)相應(yīng)的課程,總時(shí)間為一個(gè)月。開店后,總部還將連續(xù)對(duì)各層級(jí)干部開設(shè)相應(yīng)課程,不按期舉辦共識(shí)會(huì),增強(qiáng)與加盟者的溝通。
營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)和幫助:開店前,制訂開店籌備工作進(jìn)度,幫助布局開業(yè)廣宣、促銷活動(dòng)的舉辦。開店后,總部相干人員不按期到加盟店進(jìn)行督核指導(dǎo),每月與加盟者召開經(jīng)營(yíng)檢討會(huì),幫助改善餐廳管理,提高業(yè)績(jī)。
幫助廣宣與促銷:為促成加盟餐廳的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī),總部會(huì)視餐廳營(yíng)業(yè)實(shí)際狀況,提供廣宣及促銷,全國(guó)及區(qū)域性促銷,單店行銷活動(dòng)??偛拷y(tǒng)一布局部署廣告推廣活動(dòng),??顚S?。
商品企劃與研發(fā):克芮斯手感烘焙總部行銷和研發(fā)部門迎合市場(chǎng)需求,對(duì)商品品項(xiàng)的組合進(jìn)行布局,制訂相應(yīng)的商品價(jià)格;依據(jù)市場(chǎng)變革,確定商品的淘汰與引進(jìn);一直進(jìn)行新品研發(fā)和半成品開發(fā),提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
物流洽購(gòu)與配送:克芮斯手感烘焙烘焙加盟店的原材料由總部指定供貨商供應(yīng),對(duì)一些生產(chǎn)材料,經(jīng)由總部提升/增加檢測(cè)合格后,加盟者自行在當(dāng)?shù)厍①?gòu)。原材料的配送則依加盟店距總部的距離及庫(kù)存需要每月按期訂貨,相干物流管理及運(yùn)輸費(fèi)用由加盟者負(fù)擔(dān)。
餐廳管理睬計(jì)系統(tǒng):總部給予加盟餐廳的會(huì)計(jì)人員專業(yè)訓(xùn)練,導(dǎo)入先進(jìn)的餐廳管理睬計(jì)系統(tǒng)。加盟者可從財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)中反映餐廳的經(jīng)營(yíng)管理,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,改善經(jīng)營(yíng)績(jī)效。
餐廳銷售管理系統(tǒng):總部提供銷售管理系統(tǒng)的整套硬件與軟件(POS系統(tǒng)),使管理人員隨時(shí)把握銷售情況及原材料的庫(kù)存狀況。