康寧餐具旗下知名產(chǎn)品康寧鍋的主要材質(zhì)為玻璃陶瓷,這種革新性的新材質(zhì)是在20世紀(jì)50年代中期由康寧公司的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)。玻璃陶瓷具有超乎想象的耐熱溫差特性及傳遞雷達(dá)波的能力,剛好是美國(guó)太空計(jì)劃中一種很理想的科技取材。玻璃陶瓷優(yōu)先次的科技應(yīng)用是作為洲際飛彈的頭錐,因?yàn)榇朔N材質(zhì)能承受大氣中劇烈溫差變化。這項(xiàng)美國(guó)太空計(jì)劃后的直接副產(chǎn)品就是康寧鍋(Corningware),它的推出開(kāi)啟了鍋具領(lǐng)域的新紀(jì)元。在美國(guó),康寧鍋的品牌認(rèn)知度達(dá)98%,被譽(yù)為美國(guó)“喜愛(ài)的鍋具品牌”。
康寧鍋具有以下特點(diǎn):1.材料特殊:采用高科技航空材料,很高耐熱達(dá)500℃,能承受超過(guò)400℃溫差。2.功能多樣:康寧鍋可用于明火加熱、可用于烤箱、也可變成儲(chǔ)藏盒放進(jìn)冰箱冷凍冷藏。3.健康安全:鍋內(nèi)鍋外非常光滑,不易藏污納垢,不會(huì)殘留食物余味。易清洗,不褪色,安全衛(wèi)生,健康美觀。4.使用便捷:康寧鍋具有“一鍋到底”的特性,從烹飪,到上桌,再冷藏、重新加熱、送入洗碗機(jī),即使溫度發(fā)生極端變化,康寧鍋也不會(huì)因此而變形破裂。
1983年,在康寧鍋基礎(chǔ)之上,康寧餐具推出了晶彩透明鍋。它是全世界優(yōu)先個(gè)透明鍋,其看得見(jiàn)的烹飪方式,為廚房帶來(lái)了賞心悅目的視覺(jué)享受。晶彩透明鍋是由一種不怕冷熱溫差的玻璃陶瓷材質(zhì)所鑄造,其物理特性可達(dá)攝氏500℃的耐熱溫差,不會(huì)因熱脹冷縮而破裂,即使在不小心造成的空燒狀態(tài)也不易破裂。
2011年,康寧餐具引進(jìn)知名廚房配件品牌OXO,它采用通用設(shè)計(jì)理念進(jìn)行設(shè)計(jì),其產(chǎn)品能夠適用于不同人群的需求,讓更多的人可以使用:老人、年輕人、男性、女性、慣用左手和慣用右手的人、以及其他許多有著特殊需求的人,都可以使用OXO的產(chǎn)品。目前,OXO有超過(guò)850種產(chǎn)品在全球60多個(gè)國(guó)家銷(xiāo)售,每年有約200件新品上市。
康寧餐具的又一產(chǎn)品百麗烘培用具,其前身是美國(guó)康寧公司發(fā)明的一種球體玻璃燈罩。這種燈罩誕生于二十世紀(jì)初期,原材料為低膨脹系數(shù)的硅硼酸玻璃,它禁得住任何嚴(yán)厲氣候和環(huán)境的考驗(yàn):不但可以對(duì)抗溫度的極度變化、甚至化學(xué)藥劑的腐蝕也不會(huì)輕易碎裂。百麗是優(yōu)先個(gè)在世界上問(wèn)世的耐熱玻璃烘焙用具??祵帾?dú)特的耐熱材料,不僅應(yīng)用于鍋具,同時(shí)也應(yīng)用于烘焙用具。
1999年,SwissDiamond革新性地推出了無(wú)比堅(jiān)硬的涂層技術(shù)——將真鉆石晶體和納米材料混合澆鑄在鍋具表面,令產(chǎn)品具有出色的不粘性、超強(qiáng)的耐腐蝕性和耐磨特性,以及卓越的熱傳導(dǎo)能力。這項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)獲得了當(dāng)年的日內(nèi)瓦國(guó)際發(fā)明展品牌獎(jiǎng),也因此殊榮,瑞士政府特許SwissDiamond的產(chǎn)品上以國(guó)旗為商標(biāo)。2011年,SwissDiamond推出新一代尊貴鉆石涂層技術(shù),并廣泛運(yùn)用到所有的鉆石鍋具上,其優(yōu)異的耐磨損和耐腐蝕性無(wú)可挑剔,備受全世界較好廚師的青睞。迄今為止,SwissDiamond產(chǎn)品已暢銷(xiāo)全球40個(gè)國(guó)家。