湖北小胡鴨食品有限責任公司是一家從事水禽類產品深加工的省級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)??偛课挥跉v史文明名城——湖北荊州。公司初 創(chuàng)業(yè)于1996年,2006年注冊成立公司?,F(xiàn)有占地41500平方米,建筑面積22000多平方米,固定資產3800萬元。2013年“小胡鴨”商標被同意為“國家商標”。2015年企業(yè)被認定為高新技術企業(yè)。公司產品有香辣、香酥、五香三大系列約70多個種類。連鎖經營專賣店200多家,網點遍布荊楚大地及安徽、深圳等地,網絡營銷覆蓋全省及北京、上海、深圳、廣州、西安等全國大中城市。
產品主要原物料為江漢平原湖區(qū)散養(yǎng)荊江老土鴨,全部原料經過嚴格的檢測檢疫,采納機械化生產,配以傳統(tǒng)鹵制工藝,融現(xiàn)代殺菌工藝技術,輔以多種名貴調料精制而成?!靶『啞逼放葡盗挟a品具備香醇、鮮美、香脆、不油膩的特點,譽為有“荊楚一絕”,其特色如下:
l選料獨一無二。小胡鴨產品全部精選江漢平原水鄉(xiāng)特有的本地良種蛋鴨—荊江鴨(經飼養(yǎng)一年半以上的老鴨,飼養(yǎng)周期長,肌間脂肪豐富,加工出來的產品滋味醇香)作為主要物料。
l調料獨一無二。采納300多年制作油燙鴨的宮廷秘方制作,輔以多種配料精制而成。
l工藝獨一無二。遵循秘方上傳統(tǒng)古法鹵制工藝融現(xiàn)代生物酶技術,精心加工而成。
公司一向注重產質量量和品牌樹立,始終堅持“保險、品質、服務、創(chuàng)建、進步”的企業(yè)方針,先后樹立健全了標準化計量和品質管理體制,企業(yè)已了ISO22000食品保險管理體制認證。公司將一直完善和進步“公司+基地+專業(yè)戶”的經營模式,為進步農業(yè)產業(yè)化,繁榮城鄉(xiāng)市場,豐富人民生活做奉獻。