江小漁老壇酸菜魚(yú)魚(yú),將火鍋和黑魚(yú)文明、酸菜文明聯(lián)合,傳承古人涮鍋秘方,以魚(yú)文明為背景,再現(xiàn)火鍋美味神話!在餐飲領(lǐng)域快速進(jìn)步的今天,本塘我家以其獨(dú)一無(wú)二的方式和口感顛覆了餐飲市場(chǎng)的格局,進(jìn)步成為街頭排隊(duì)的生意,一吃為快,更成為現(xiàn)代草根百姓創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目選擇,它制作簡(jiǎn)單,上手快,易于經(jīng)營(yíng),開(kāi)業(yè)就能進(jìn)步,成為當(dāng)下餐飲創(chuàng)業(yè)的楷模。
吃什么愈加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,怎么吃更健康,成為工作生活中,人類(lèi)經(jīng)常議論的話題之一,在當(dāng)下眾多差異的餐飲領(lǐng)域中,差異的餐飲品牌里,酸菜魚(yú)以其獨(dú)一無(wú)二的品嘗,氛圍招來(lái)了眾多的消費(fèi)者前來(lái)。尤為巨大的是本江小漁老壇酸菜魚(yú)魚(yú)在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上推陳出新,獨(dú)樹(shù)一幟,酸辣香郁而不燥,爽口舒心等優(yōu)優(yōu)勢(shì)始終走在領(lǐng)域前端。
江小漁老壇酸菜魚(yú)魚(yú)魚(yú)為了給客戶(hù)提供好吃的酸菜,太二餐廳的酸菜制訂了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),時(shí)間腌足35天,還原重慶當(dāng)?shù)氐亟烟卣?,并選的好泉水制作鹽水,這樣的酸菜口感脆爽、酸味達(dá)標(biāo),且?guī)в腥樗嵛?。而魚(yú)肉,則采納手打的鱸魚(yú)片,而且厚度精確至2mm,以確保肉質(zhì)彈韌爽滑。
江小漁老壇酸菜魚(yú)魚(yú)魚(yú)盡管“罵聲”一直,但太二的門(mén)前每天仍有不少粉絲排隊(duì),店內(nèi)全程微信點(diǎn)單、領(lǐng)取的便捷操作,尤其遭到不少年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。店內(nèi)貼滿(mǎn)標(biāo)語(yǔ)的墻壁,不僅是“二”的感覺(jué),同時(shí)都是“拽”“高調(diào)”的感覺(jué)。只接待4人以下的客戶(hù),4人相聚從燈光、用餐到與店小二的互動(dòng)都能有的體驗(yàn)。