安徽將相和酒業(yè)有限責(zé)任公司創(chuàng)立于1997年，是一家專業(yè)從事白酒生產(chǎn)和銷售的民營股份制企業(yè)。公司位于安徽省蕪湖市弋江區(qū)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)火炬二路14號廠房， 將相和酒的“ 將相和 ”三個字是由現(xiàn)任安徽省書畫院院長劉廷龍先生親筆題詞的。企業(yè)擁有標(biāo)準(zhǔn)廠房3800平方米 ，擁有現(xiàn)代化的白酒灌裝生產(chǎn)線三條，釀酒基地則設(shè)在氣候、水質(zhì)和微生物種群特別適合釀酒的四川宜賓李莊，擁有五十年陳年老窖，原為五糧液集團(tuán)公司的聯(lián)辦廠，可年產(chǎn)60-70度基酒近萬噸。

將相和酒業(yè)基地釀造的原漿，部分貯存在將相和酒莊—蕪湖赭山靈洞內(nèi)，該酒莊目前是華南地區(qū)很大的酒莊，建筑面積1690平方米，洞內(nèi)藏有原漿酒約1500壇，共百余噸，總價值近億元資產(chǎn)。目前，在董事長李小華的帶領(lǐng)下，酒莊正朝著多元化、個性化、尊貴化方向發(fā)展。 　

安徽將相和白酒自面市以來，始終秉持“健康、高品位、客戶優(yōu)先”的經(jīng)營理念，憑借其清冽、甘爽、綿甜、醇和的酒體品質(zhì)，濃郁的窖香和蘊(yùn)籍深厚的文化內(nèi)涵，很快在名酒如林的白酒市場脫穎而出，迅速成為安徽、湖北、湖南、江西、江浙、山東、河南及廣大周邊地區(qū)的筵上新寵、席中名貴。

中國五糧液一級釀酒大師，中國白酒大循環(huán)勾兌法創(chuàng)始人周厚君先生品嘗將相和酒之后，說將相和酒的特點(diǎn)是香氣高雅、窖香濃郁，純甜凈爽，豪飲上興不上頭，在品質(zhì)上可以跟中國名酒相比較，是很難得的酒中之上品。

“將相和”的品牌同樣也是眾多白酒品牌中之上品，央視百家講壇講師周非通過“文武相共、水火相容、剛?cè)嵯酀?jì)、往來相通”這四句話把將相和的品牌文化詮釋的淋漓盡致，他認(rèn)為這是中國白酒品牌中與酒的特性匹配的品牌，是適合中高端人群身份的品牌，同時也是具傳播力的品牌。

臺灣品酒會協(xié)會會長飲了將相和酒后留下很深刻的印象，把它與臺灣金門酒業(yè)的一款很高端的酒相媲美，稱之為酒中好。

目前，將相和人正竭盡全力要把“將相和”系列白酒打造成為中國商務(wù)用酒先進(jìn)品牌。

將相和的使命是:"讓天下創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)無憂！"