合肥錦味齋餐飲管理有限公司與培訓(xùn)學(xué)校有本色的分別,咱們是依靠本身幾十年鹵菜店鋪經(jīng)營(yíng)中的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)而興辦的,只專一于鹵菜的實(shí)體經(jīng)營(yíng),教會(huì)徒弟鹵菜技術(shù)和自有工藝。
咱們擁有多家鹵菜實(shí)體店,以“原理+實(shí)踐+開店經(jīng)驗(yàn)”的學(xué)習(xí)形式,教學(xué)員認(rèn)識(shí)藥材,把握藥理,把握熟食鹵制原理,學(xué)員學(xué)成后可隨時(shí)依據(jù)當(dāng)?shù)仄穱L、時(shí)節(jié)變更特點(diǎn)來調(diào)整菜品,創(chuàng)建菜品,而不是生硬的照搬自有工藝不懂原理。手把手讓學(xué)員從清水開始,到成品出鍋。
毫無保留傳授核心自有工藝,手把手教學(xué)員原料洽購(買不出來收銀,就賣不出收銀)、產(chǎn)前工藝(解凍、去毛、清洗、除異味、整形等等)、藥性藥理、鹵制工藝(火候調(diào)理、添味工藝、增香工藝、補(bǔ)料工藝、除腥工藝、改色工藝), 以及鹵水日常調(diào)節(jié)保存,剩余鹵菜的回爐解決。
另外,大家在看好熟食鹵菜領(lǐng)域光明前景的同時(shí),絕不能對(duì)大量苦苦支撐、接近倒閉轉(zhuǎn)讓的店鋪視而不見!
為什么有的人花幾萬塊加盟的知名品牌以失敗告終?
為什么有的街頭小攤位可以經(jīng)營(yíng)幾代人?
為什么有的店開在鬧市裝修奢華,卻無人問津?
為什么有的店開在偏街小巷,卻人流一直?
錦味齋憑借本身經(jīng)營(yíng)多家直營(yíng)店的生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn),開店選址經(jīng)驗(yàn),銷售管理經(jīng)驗(yàn),幫大家深度分析,讓大家開店前就認(rèn)識(shí)問題,理清思路,規(guī)避盲目加盟帶來的虧損!
“誠信為本,分享成功”,咱們知道創(chuàng)業(yè)的艱辛,能協(xié)助學(xué)員成功,才是咱們的成功!