合肥錦味齋餐飲管理有限公司與培訓(xùn)學(xué)校有本色的分別，咱們是依靠本身幾十年鹵菜店鋪經(jīng)營(yíng)中的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)而興辦的，只專一于鹵菜的實(shí)體經(jīng)營(yíng)，教會(huì)徒弟鹵菜技術(shù)和自有工藝。
　　咱們擁有多家鹵菜實(shí)體店，以“原理+實(shí)踐+開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)”的學(xué)習(xí)形式，教學(xué)員認(rèn)識(shí)藥材，把握藥理,把握熟食鹵制原理，學(xué)員學(xué)成后可隨時(shí)依據(jù)當(dāng)?shù)仄穱L、時(shí)節(jié)變更特點(diǎn)來(lái)調(diào)整菜品，創(chuàng)建菜品，而不是生硬的照搬自有工藝不懂原理。手把手讓學(xué)員從清水開(kāi)始，到成品出鍋。
　　毫無(wú)保留傳授核心自有工藝，手把手教學(xué)員原料洽購(gòu)（買(mǎi)不出來(lái)收銀，就賣(mài)不出收銀）、產(chǎn)前工藝（解凍、去毛、清洗、除異味、整形等等）、藥性藥理、鹵制工藝（火候調(diào)理、添味工藝、增香工藝、補(bǔ)料工藝、除腥工藝、改色工藝），  以及鹵水日常調(diào)節(jié)保存，剩余鹵菜的回爐解決。
　　另外，大家在看好熟食鹵菜領(lǐng)域光明前景的同時(shí)，絕不能對(duì)大量苦苦支撐、接近倒閉轉(zhuǎn)讓的店鋪視而不見(jiàn)！
　　為什么有的人花幾萬(wàn)塊加盟的知名品牌以失敗告終？
　　為什么有的街頭小攤位可以經(jīng)營(yíng)幾代人？
　　為什么有的店開(kāi)在鬧市裝修奢華，卻無(wú)人問(wèn)津？
　　為什么有的店開(kāi)在偏街小巷，卻人流一直？
　　錦味齋憑借本身經(jīng)營(yíng)多家直營(yíng)店的生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)店選址經(jīng)驗(yàn)，銷(xiāo)售管理經(jīng)驗(yàn)，幫大家深度分析，讓大家開(kāi)店前就認(rèn)識(shí)問(wèn)題，理清思路，規(guī)避盲目加盟帶來(lái)的虧損！
　　“誠(chéng)信為本，分享成功”，咱們知道創(chuàng)業(yè)的艱辛，能協(xié)助學(xué)員成功，才是咱們的成功！