隨著韓國娛樂文化的發(fā)展,韓國飲食文化也來到中國,而在韓劇或韓國電影中總會出現(xiàn)男女主人公吃石鍋拌飯的情景,五顏六色的拌飯、精美的石鍋、優(yōu)雅的環(huán)境激起了觀眾的無盡食欲。于是,隨著韓劇在中國的火爆流行,美味的韓國石鍋拌飯也隨之不可救藥地流行開來。
石鍋拌飯是韓國人民非常喜愛的家常飯之一,各地區(qū)的韓國人會就地取材,把當(dāng)?shù)氐臅r蔬與米飯在石鍋中加熱后,在“茲茲”做響中,把營養(yǎng)和美味拌在一起,使你在油香濃郁中保持一份堅挺的“戰(zhàn)斗力”,很大的特點“下飯”,即使?jié)M滿一大石鍋的飯,也會讓挑食的你吃到鍋底精光。
它的發(fā)源地為韓國光州,后來演變?yōu)轫n國的代表性食物。據(jù)說,石鍋拌飯之所以名聞遐爾,是因為它曾經(jīng)是朝鮮時代向中國進(jìn)貢的菜肴?,F(xiàn)在,石鍋拌飯在韓國已成為愛情的表征。情人一起上餐館點石鍋拌飯,男士得先替女友攪好拌飯;若女友無法將飯菜吃個精光,男士就得將剩下的飯完全吃乾凈,以代表對女友的愛情。