??? 北京金鼎軒酒樓有限責任公司總店成立于一九九三年,原總店位于東直門內大街(后因奧運會道路擴建遷至地壇南門)。作為京城“二十四小時營業(yè)”的酒樓,金鼎軒憑借自身獨特的經營方式和優(yōu)質的出品及服務,迅速占領京城宵夜市場,逐漸提高了知名度,同時也推動了東直門內餐飲一條街的發(fā)展,形成了眾所周知的“簋街”。
??? 歷經十余年發(fā)展,金鼎軒已經成為北京具知名度和影響力的餐飲品牌之一,且規(guī)模不斷擴大。迄今為止,已發(fā)展三十余家分店,三種經營模式。公司各店輻射了多個著名商圈和中央商務區(qū),逐漸形成了具有金鼎軒特色的連鎖經營管理模式。