極具“民氣”的餐飲一直是國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的大塊肉，既贏得了無(wú)數(shù)消費(fèi)者的青睞，也吸引了不少創(chuàng)業(yè)者的目光。與前兩年餐飲店加盟商皆大歡喜的情況相比，2008年上半年的加盟商卻是幾年歡喜幾家愁。資深餐飲投資顧問(wèn)分析，受物價(jià)上漲因素的影響，大眾化的餐飲店普遍遭遇成本危機(jī)，從而影響了一部分加盟商既得利益。專家指出，未來(lái)3-5年，物價(jià)將持續(xù)上漲趨勢(shì)，在這種大環(huán)境下，餐飲店加盟怎么樣抓住行業(yè)利潤(rùn)，規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)呢？在此，專家提出了三大標(biāo)準(zhǔn):

優(yōu)先標(biāo)準(zhǔn)，品牌力度硬：據(jù)行內(nèi)名氣《2008年中國(guó)餐飲業(yè)分析及報(bào)告咨詢報(bào)告》載，“品牌”將成為國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。有的地方政府已經(jīng)加大了對(duì)餐飲行業(yè)的扶持力度，相關(guān)部門擬鼓勵(lì)品牌建設(shè)以提升餐飲的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?？梢哉f(shuō)，品牌餐飲必將成為今后的發(fā)展趨勢(shì)，而抓住了品牌先機(jī)的加盟商必將早贏一大步。上半年賺得喜笑顏開(kāi)的“咕咚咕咚蒸汽石鍋“加盟商王老板正是瞅準(zhǔn)了這一點(diǎn)，終成為了餐飲的大贏家。王老板在業(yè)內(nèi)交流會(huì)上發(fā)言說(shuō)，選擇“咕咚咕咚蒸汽石鍋“就是看中的泰安吉大利餐飲管理有限公司的品牌力度，該公司成功塑造了“中國(guó)特色餐飲企業(yè)”品牌，該公司在原生態(tài)的基礎(chǔ)上，添加了餐飲養(yǎng)生新理念，將特色和品牌力度的很好相結(jié)合，好吃又有健康，加盟店自然是高朋滿座，生意興隆。

第二標(biāo)準(zhǔn)，管理力度強(qiáng) 沒(méi)有規(guī)矩不成方圓，投資者加盟餐飲店需要仔細(xì)考察總店的管理力量。企業(yè)評(píng)估師指出，優(yōu)良的餐飲連鎖特許商應(yīng)有組織合理、職能清晰、科學(xué)高效的經(jīng)營(yíng)管理組織，使各連鎖店能高效運(yùn)轉(zhuǎn)。然而，市場(chǎng)上的實(shí)際情況是，部分打著“特色”招牌的餐飲，從根本上缺乏行之有效的企業(yè)管理，從而使企業(yè)的流水線運(yùn)轉(zhuǎn)脫節(jié)，以至后繼服務(wù)跟不上，所謂特色也就成了短暫的噱頭，完全不利于加盟商的穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)?？梢哉f(shuō)，“特色”是需要后繼力量支撐的，而堅(jiān)固的后繼力量就是管理力量。以上文提到的“咕咚咕咚蒸汽石鍋”為例，開(kāi)發(fā)該品牌的吉大利餐飲管理有限公司本身是一家專門從事餐飲咨詢、特色餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理為主的大型餐飲連鎖企業(yè)，具有一套詳備的企業(yè)管理體系：健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、完善的人力資源管理體系、新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力、完善的物流配送售后系統(tǒng)、整體營(yíng)運(yùn)管理與督導(dǎo)體系。正因?yàn)槿绱?，其加盟店才能從容不迫地運(yùn)營(yíng)、紅紅火火地賺錢。

第三標(biāo)準(zhǔn)，支持力度大兵法有云：兵馬未動(dòng)，糧草先行。加盟商的投資創(chuàng)業(yè)行為就是一場(chǎng)戰(zhàn)役，沒(méi)有硝煙、同樣激烈的經(jīng)濟(jì)大戰(zhàn)。在這樣的戰(zhàn)場(chǎng)上，一套先進(jìn)、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)、營(yíng)建培訓(xùn)、營(yíng)運(yùn)管理支持體系就成為了加盟商的行軍糧草。加盟商獲得的支持越多，可參考借鑒的成功模式也就越豐富，相應(yīng)的也就能夠減少開(kāi)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。很多加盟商對(duì)“支持力度”的認(rèn)識(shí)過(guò)于簡(jiǎn)單，從而草率地投資，結(jié)果可想而知。投資顧問(wèn)敬告投資者，加盟之前一定要了解營(yíng)運(yùn)商的支持力度，要選擇支持力度大的，像吉大利，它提供的加盟支持有選址評(píng)估、物流配送、研發(fā)生產(chǎn)、上門帶店、模式培訓(xùn)等支持，合理調(diào)度加盟商的投資資金，充分保障加盟商的贏利。連鎖加盟主要的目的就是實(shí)現(xiàn)雙方共贏，為加盟商帶來(lái)更大的利益，才是企業(yè)發(fā)展的好時(shí)機(jī)。

獨(dú)一無(wú)二的咕咚咕咚蒸汽石鍋

咕咚咕咚 整店輸出 復(fù)制即能成功的好項(xiàng)目——金質(zhì)保障 保姆式扶持 創(chuàng)富變得如此輕松！

專業(yè)選址資深選址專家綜合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)、消費(fèi)、客流量等情況，為加盟商選擇很好的地段。裝修指導(dǎo)專業(yè)設(shè)計(jì)人員量身定做裝修方案，統(tǒng)一品牌形象。技術(shù)培訓(xùn)無(wú)需經(jīng)驗(yàn)，總部廚師手把手教學(xué)，包學(xué)包會(huì)。管理策劃提供經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)，傳授成熟管理經(jīng)驗(yàn)，成功輕松復(fù)制。標(biāo)準(zhǔn)配送專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化配送，專業(yè)、及時(shí)、安全送達(dá)，保障開(kāi)業(yè)順利。運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)備總部提供設(shè)備安裝，采購(gòu)指導(dǎo)，開(kāi)店準(zhǔn)備等一系列服務(wù)。員工培訓(xùn)帶店經(jīng)理統(tǒng)一對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提供專業(yè)的指導(dǎo)，禮儀培訓(xùn)等。開(kāi)業(yè)指導(dǎo)前廳規(guī)劃，后廚規(guī)劃，功能分區(qū)，安全合規(guī)。宣傳推廣全年方案，立體投送，多種推廣方案進(jìn)行品牌宣傳。跟蹤服務(wù)定期進(jìn)行菜品更新，隨時(shí)店面指導(dǎo)，保障后期順利運(yùn)營(yíng)。

小投入創(chuàng)造大財(cái)富，他們已率先體驗(yàn)“咕咚咕咚”的神奇力量加盟商感言吃貨變老板 輕松把業(yè)創(chuàng)黃小姐在老家的時(shí)候經(jīng)常光顧咕咚咕咚，因?yàn)檫@里的菜品又美味又養(yǎng)生。作為資深吃貨，黃小姐深感餐飲市場(chǎng)的潛力無(wú)限，于是她就和男友合計(jì)著開(kāi)一家餐飲店。當(dāng)知道咕咚咕咚在全國(guó)火熱招商時(shí)，她就毫不猶豫地聯(lián)系了總部辦理加盟手續(xù)。在總部的幫扶下，黃小姐的店生意火爆，現(xiàn)在的黃小姐，已經(jīng)不單純是咕咚咕咚的粉絲，更是咕咚咕咚的掌柜了。打工族的傳奇 您也可以創(chuàng)造張先生以前在單位上班的時(shí)候，每天要陪領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)酬，生活過(guò)得不是滋味。他十分想擁有自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的觀察，張先生感覺(jué)餐飲還是比較容易賺錢的行業(yè)，在對(duì)比多個(gè)項(xiàng)目之后，張先生后選中了咕咚咕咚，皆因咕咚咕咚的吃法新穎，概念時(shí)尚以及總部的一站式扶持，更重要的是它的加盟費(fèi)還不貴！張先生經(jīng)營(yíng)咕咚咕咚還沒(méi)到半年就已經(jīng)回本了。對(duì)于從打工族華麗蛻變成老板，張先生總結(jié)，選擇真的很重要！

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