四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司是中國著名大型白酒企業(yè),位于歷史文化名城——綿竹,地處川西平原,自古便是釀酒寶地。公司以酒類經(jīng)營為主業(yè),總資產(chǎn)90億元,現(xiàn)有員工10000余人,其中從事酒類生產(chǎn)經(jīng)營的約7000人。目前,劍南春的生產(chǎn)規(guī)模和貯存規(guī)模居全國白酒行業(yè)第二位。多年來,劍南春集團(tuán)公司保持了持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展的好勢頭,是中國白酒行業(yè)的前三強(qiáng)。
數(shù)千年來,劍南春酒以其尊貴的品質(zhì)、經(jīng)典的御酒地位和獨(dú)特的品位飲醉了無數(shù)的華夏兒女,留下了諸多詩詞和佳話。劍南春酒的產(chǎn)地綿竹,釀酒歷史已有三、四千年。廣漢三星堆遺址出土的陶酒具和綿竹金土村出土的戰(zhàn)國時(shí)期的銅罍、提梁壺等精美酒器、東漢時(shí)期的釀酒畫像磚(殘石)等文物考證以及《華陽國志·蜀志》、《晉書》等史書記載都可證實(shí):綿竹產(chǎn)酒不晚于戰(zhàn)國時(shí)期。早在1200多年前劍南春酒就成為宮廷御酒而記載于《后唐書·德宗本紀(jì)》,中書舍人李肇所著的《唐國史補(bǔ)》中也將其列為當(dāng)時(shí)的天下名酒。宋代,綿竹釀酒技藝在傳承前代的基礎(chǔ)上又有新的發(fā)展,釀制出“鵝黃”、“蜜酒”,其中“蜜酒”被作為獨(dú)特的釀酒法收于李保的《續(xù)北山酒經(jīng)》,被宋伯仁《酒小史》列為名酒之中。清康熙年間(公元1662~1722),出現(xiàn)了朱、楊、白、趙等較大規(guī)模釀酒作坊,劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝得到進(jìn)一步發(fā)展?!毒d竹縣志》記載:“大曲酒,邑特產(chǎn),味醇香,色潔白,狀若清露。至1949年,專門經(jīng)營綿竹大曲的酒莊、酒行、酒店已達(dá)50余家,綿竹大曲被稱為成都“酒壇一霸”。而且還銷往重慶、武漢、南京、上海等地。臺灣《四川經(jīng)濟(jì)志》稱:“四川大曲酒,首推綿竹。”