金芳鴨血粉絲湯系鎮(zhèn)江的一種風(fēng)味小吃,恐怕無人懷疑;但把鴨血粉絲湯定為鎮(zhèn)江的“土特產(chǎn)”,或許會(huì)引起爭論。近些年來,有關(guān)鴨血粉絲湯的“原創(chuàng)”是鎮(zhèn)江人還是南京人的爭論,在網(wǎng)上和民間風(fēng)生水起、甚囂塵上。說鴨血粉絲湯“是南京的”,其所持論據(jù)是“金陵鴨血粉絲湯”名聲顯赫,已遠(yuǎn)遠(yuǎn)沖出了南京市場;說鴨血粉絲湯“是鎮(zhèn)江的”,其論據(jù)則是,大凡吃過兩地鴨血粉絲湯的人都會(huì)覺得,“金陵鴨血粉絲湯”的味道,比“金芳鴨血粉絲”差遠(yuǎn)了。
金芳鴨血粉絲湯的市場現(xiàn)狀一律堪稱風(fēng)靡,其“粉絲”囊括了男女老少所有人群。在鎮(zhèn)江,一年四季無論你是過大街還是穿小巷,都能遇到鴨血粉絲店,這些鴨血粉絲店有些是有門面的,有些就是一小攤兒,而相同的則是都能生意火爆,香味四溢。