咱們與生俱來的榮幸與無可挑剔的人情，便是父母、兄弟姐妹。興許這份感情并不好，但它就是布滿了人間的火氣，讓咱們想把世間美妙的一切與之分享。黃河浩浩蕩蕩沖出蘭州，一路向北奔騰，到了甘肅白銀景泰縣境，便優(yōu)美地回旋了一下，繞出了一方塞上江南，東流的黃河，在這里卻掉頭向西。陳大哥一家的棗林便坐落在這里。
景泰縣全境的棗林大約有3萬余畝，由于這里北面靠近我國四大沙漠之一的騰格里沙漠，山脈海拔高1400米，具備騰格里沙漠邊緣少有的盆地濕潤小氣候特征，全年日平均溫度10.8℃，年平均日照時數(shù)2725.5小時，≥10℃的積溫高，光、熱、水資源豐富，十分合適大棗的生長。
這里的棗被稱為“白銀佛棗”，距今已有2500多年的種植歷史，傳說北魏年間，有一群僧人前去青海修建塔爾寺，途經(jīng)甘肅白銀景泰縣，夜間，所行僧人都夢到了活佛五尊從天而降。于是在第二日，僧人就地修建"五佛寺"，并種下了棗樹，這也正是"佛棗"的由來。
陳大哥家的棗樹林離黃河石林只有不到20公里的距離，一年365天，全家人都圍繞著棗樹做活。
每年的1月到3月，是給棗樹做修剪的時間，因為棗樹的自然壽命長，根本都在百年以上，對光照反應(yīng)十分敏感，因而每一顆樹的修剪都要必定的手段，人工修剪使果樹維持正當(dāng)?shù)墓羌芙Y(jié)構(gòu)，達到主枝在空間上均勻分布、通風(fēng)透光的目標(biāo)，并各種修剪措施，使樹勢趨于健壯，負載正當(dāng)，提升/增加來年結(jié)果順利，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
即將成熟的石林大棗
4月到6月，就是施肥、除蟲的日子，陳大哥家的棗樹全程施用的是棉籽以及農(nóng)家肥，每年這個時候，省上的林果研究院都會派來協(xié)助陳大哥以及其他農(nóng)戶生態(tài)監(jiān)測除蟲，不必除草劑，不必膨大劑，提升/增加棗樹的生態(tài)與健康。
到了7月，青綠色的大棗就根本成形了，陳大哥一家便開始繁忙起來做一些收棗的預(yù)備，8月開始，一顆顆棗子被日頭曬紅了臉，棗林里全是背著竹筐收棗的農(nóng)戶，大棗全部手工采摘，偶有被蟲蛀的棗子，便直接扔在土里待棗子全部摘完后翻整土地，化作肥料融進黃土里。
陳大哥家的棗林靠近黃河，在黃河水的滋潤下，黃土地的孕育下，石林大棗終能長到直徑4厘米雞蛋大小，并含有豐富的維生素A、B、C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素C（抗壞血酸）的含量高于普通的大棗2倍以上，蘆丁（維生素P）的含量也很高，這兩種維生素對和防備高血壓、高血脂都有必定作用。
采摘的工作要不斷連續(xù)到10月，這時候，每家每戶的院子里都鋪滿了紅紅的大棗，白天靠日頭曬，到了晚上就蓋起來以免受潮，但也要時刻操心不能曬得太干失掉水分。這個季節(jié)，整個村子里都飄著濃濃的棗香。
由于這些棗子采種全程不會應(yīng)用農(nóng)藥，并含有豐富的糖類物質(zhì)，如葡萄糖、果糖、蔗糖，以及葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，另外，還含有大量核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，能提升人體免疫性能，加強抗病水平。農(nóng)活干累了，隨手撿起一顆紅棗擦潔凈就能吃，補充體力和糖分。
在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養(yǎng)血生津，用于處理“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等病。常食大棗可處理身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、改善缺鐵性貧血消瘦，養(yǎng)肝性能尤為巨大，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。
黃河石林大棗更是果個兒大，果肉厚，質(zhì)致密較脆，有獨一無二的西北棗滋味。曾在1997年甘肅省林果產(chǎn)品展銷會上獲銀獎；1998年被評為白銀市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品；2002年被農(nóng)業(yè)部評定為綠色食品。
但陳大哥告訴咱們，他栽種的這么多畝紅棗，每年根本上都有三分之一由于找不到出路而爛在院子里，只能喂羊或者扔掉，他知道電商進步得紅紅火火，希望能咱們這個平臺讓越來越多人知道黃河石林大棗，不讓鄉(xiāng)親們一年的心血白費。
咱們也親身嘗了陳大哥家的石林大棗，棗肉十分有嚼勁，個頭大，甜味足，不管是泡水還是煲湯，都是俱佳的選擇。
如今，陳大哥家的黃河石林大棗上線悅讀書屋，將這份美味分享給大家，為農(nóng)家大哥大姐提供一個售出自家好東西的平臺，更為熱愛生活的你增添一個好的選項。
