加盟條件
  1、加盟黑魚郭酸菜魚的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
  2、開黑魚郭酸菜魚加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn);
  3、開黑魚郭酸菜魚加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費(fèi)需求;
  4、開黑魚郭酸菜魚店首先要具有一定經(jīng)濟(jì)和投資實(shí)力;
  5、加盟黑魚郭酸菜魚店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德;
  6、加盟黑魚郭酸菜魚店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財務(wù)管理能力;
  7、開黑魚郭酸菜魚店具有專注于該行業(yè)的開拓精神和韌性;
  8、加盟黑魚郭酸菜魚店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運(yùn)作。

　　酸菜魚源于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美。　　酸菜魚流行于20世紀(jì)90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北。 酸菜魚屬四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美譽(yù)，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱，各地也有稱之為“酸湯魚”。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑?！　」?，安徽蒙城人，黑魚郭酸菜魚創(chuàng)始人，15歲就進(jìn)軍餐飲業(yè)，剛開始，他是一名餐館學(xué)徒，一干就是3年多，在一次偶然的和同事交流中聽到了求實(shí)餐飲培訓(xùn)學(xué)校的名字，當(dāng)時這個名字深深的吸引了他，年僅18歲的他毅然拿出身上僅有的三千多元來到了求實(shí)學(xué)校。也正因?yàn)槿绱耍髲N遇到了他生命中的貴人：邵大廚。邵大廚很喜歡這個肯吃苦肯學(xué)的年輕人，不僅教會郭大廚很多餐飲技能，更重要的是鼓勵他去外面去尋找和學(xué)習(xí)新菜品、新技術(shù)。就這樣郭大廚就開始了長達(dá)十多年的“漂泊”; 先后來到重慶、四川、廣州、上海等地研究和學(xué)習(xí)。終于研制出一整套“郭式酸菜魚”制作秘方和流程：采用生態(tài)黑魚，現(xiàn)捕、現(xiàn)殺、現(xiàn)做，加以自發(fā)研制的酸菜、酸蘿卜等，再加上郭式料包，一道酸辣爽口的郭式酸菜魚就“橫空出世”了。此道菜一經(jīng)推出，在合肥市場引起了巨大反響，消費(fèi)者統(tǒng)統(tǒng)豎起了大拇指。現(xiàn)正式注冊為“黑魚郭酸菜魚”，真是十年磨一菜。來過我家店面消費(fèi)過的客戶都知道：從點(diǎn)魚到上桌僅用10-15分鐘，另外，顧客可以隨時去后廚參觀整個操作流程，當(dāng)然，店內(nèi)也配有全程后廚監(jiān)控以供顧客檢驗(yàn)。