北京黃記煌餐飲管理有限責任公司是一家從事餐飲連鎖加盟及飲食研究等行業(yè)的餐飲連鎖公司，其品牌黃記煌三汁燜鍋自2004年推向市場以來進步迅速，目前經(jīng)營店面已達600多家，2018年估計超過1000家，覆蓋了全國包含西藏在內(nèi)的各個自治區(qū)省會的200多個城市，并已成功進軍海外市場。目前已在香港地區(qū)及澳大利亞、加拿大、美國、印度尼西亞、泰國等多個開設(shè)了十多家店面。
總公司下轄九個全資子公司。北京黃記煌商貿(mào)有限責任公司擔任各直營店、加盟店所需各類專用物資及專用調(diào)味品的營銷與配送。北京公司、天津公司、深圳公司、蘭州公司、西安公司、武漢公司、上海公司、西藏公司八個區(qū)域管理公司，擔任各管轄區(qū)域的市場開辟與管理，樹立了與總部公司各職能部門相對接的一體化管理網(wǎng)絡(luò)。
北京黃記煌餐飲管理有限責任公司順義分公司是黃記煌專用調(diào)味品的生產(chǎn)基地，實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)作業(yè)，是集熬制、灌裝和包裝為一體的大型現(xiàn)代化生產(chǎn)中心，具有供應(yīng)全部店面所需黃記煌專用調(diào)味品的生產(chǎn)水平。黃記煌專用調(diào)味料日前了知名度認證機構(gòu)進行的ISO22000食品保險管理體制認證、ISO9001品質(zhì)管理體制認證和危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體制認證，同時取得出口食品生產(chǎn)企業(yè)存檔說明。
黃記煌三汁燜鍋操作模式契合了國家餐飲進步的趨勢，契合我國當前環(huán)境友好型和資源節(jié)約型社會樹立以及食品保險的需要。同時，它以中式餐飲的文明底蘊融匯西式餐飲標準化的模式，構(gòu)成標準、統(tǒng)一、綠色、環(huán)保的中餐新局面，實現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代、中餐與西餐、營養(yǎng)與低碳的很好聯(lián)合；“三無方針”（無廚師、無油、無原物料反復(fù)應(yīng)用）的推行，使該餐飲模式具有極強的可復(fù)制性。
經(jīng)過多年的進步，黃記煌公司在技術(shù)研發(fā)、品牌建立等各個方面均取得了注目的成果，得到社會各界的認同，也奠定了在領(lǐng)域內(nèi)的位置及影響力。