雞排源自臺灣，風靡大陸，雞排帶你領略臺灣美食文明。來自臺灣夜市的獨一無二飲食文明——雞排新鮮味美，健康營養(yǎng)的雞排是臺灣特色美食之一，諸多人都難以抵擋它的引誘，吃了還想吃。雞排，你的專屬美食，征服你的味蕾，帶你走進美食的世界。
百潤萬豐餐飲管理（北京）有限公司是一家集臺灣美食宣傳、品牌營銷與招商合作為一體的餐飲連鎖公司，總部位于北京市西城區(qū)。我公司努力于進步地道的臺灣美食，秉承“美味、健康、時髦、共贏”的方針，給加盟商提供“選址指導—人員培訓—裝修設計—開業(yè)指導”等一站式服務，讓加盟商真正做到開業(yè)不操心。
雞排外皮爽脆，肉質幼嫩多汁，品嘗具備誘人，其中營養(yǎng)豐富，深受臺灣人類的喜愛，是眾多赴臺游覽觀光不可缺少的美食之一。雞排，是臺灣雞排中的代表品牌，深受人類喜愛。雞排，采納真空滾揉腌制技法將雞肉鮮嫩度提高，多種自配腌料讓雞排、炸雞系列超越西式炸雞，更迎合國人品嘗，近十種主打撒料讓客戶隨意DIY本人中意的美味，一切只為將雞排特有的鮮、嫩、香、酥、脆的特性演繹出來。
雞排從單一“美食連鎖”時代進入以打造美食文明為主題的連鎖品牌時代。時髦文明與美食融合的全新品牌升級，雞排帶你體驗臺灣美食、中華文明，賦予80、90后主要目的人群全新的美食互動體驗。一味，三鮮，源自臺灣。一味：臺灣滋味；一鮮：現(xiàn)場制作新鮮；二鮮：臺灣濃郁文明新鮮；三鮮：美食與時髦融合的新鮮。品味、體驗、享用帶來的臺灣美食新發(fā)現(xiàn)。
在國家餐飲圈，大家都以為做大規(guī)模的餐飲才是之道，街邊小吃是一個上不了“臺面兒”的行當。大家的腦海里，街邊小吃就是臟，亂，差的表示。以為那只是一個小而又小的行為，然而有個89年小伙卻把街邊小吃做到了2億流水，目前全國200余家店面，每家店平均營業(yè)面積只有十幾平米的雞排店的估值已達到2億人民幣，這就是雞排。
雞排開創(chuàng)人歐陽德一，大一開始創(chuàng)業(yè)，做過奶茶品牌北京區(qū)總代理，做過餐廳，青睞街邊小吃，他的目的是雞排小吃連鎖推進國家小吃產(chǎn)業(yè)的國際化標準化。
相對于前兩次創(chuàng)業(yè)，做雞排，與前兩次創(chuàng)業(yè)是分不開的。做餐廳，他認識到產(chǎn)品線標準化困難，人員的強大依賴，沒有好的廚師就沒有好的產(chǎn)品，加盟大，復制慢等等問題的影響讓他在大學經(jīng)營餐廳時還在尋找新的商機。
尋找時發(fā)現(xiàn)，奶茶領域是一個加盟小，實現(xiàn)目的大的領域，從而代理了一家奶茶品牌，一個人的致力與付出快速將其品牌在北京做了5家店，這使他愈加青睞上了街邊小吃，從而總結了諸多關于微連鎖的運營經(jīng)驗，現(xiàn)實上由于有了這些扎扎實實的臟活累活，才為接下來的雞排微連鎖的誕生奠定了基礎。
2010年歐陽德一來到臺灣，一年的時間挖掘，將臺灣士林夜市的雞排帶到北京，重復的市場考察，產(chǎn)品的研發(fā)，改進，加工。2011年一家雞排在五道口誕生，2012年西單店開業(yè)。用歐陽德一的話“我想做的就是雞排，向全世界出現(xiàn)雞排的新鮮純正”。
歐陽德一以為：臺灣美食美味的就是夜市街頭小吃，用簡單的辦法，做出來就吃。相對于傳統(tǒng)菜式的考究不這樣看來精致，雞排讓人仿佛置身于到臺灣的街頭巷尾，有一種不用正襟危坐的自在感，每一次的蒞臨都布滿了即興和驚喜。80,90的重生代消費群體，現(xiàn)已成為街邊美食消費主力軍，咱們要做的就是要推進國家小吃產(chǎn)業(yè)的國際化標準化。從而讓廣大食客吃到既美味，又安心的街邊美食。
