雞排源自臺灣,風靡大陸,雞排帶你領(lǐng)略臺灣美食文明。來自臺灣夜市的獨一無二飲食文明——雞排新鮮味美,健康營養(yǎng)的雞排是臺灣特色美食之一,諸多人都難以抵擋它的引誘,吃了還想吃。雞排,你的專屬美食,征服你的味蕾,帶你走進美食的世界。
百潤萬豐餐飲管理(北京)有限公司是一家集臺灣美食宣傳、品牌營銷與招商合作為一體的餐飲連鎖公司,總部位于北京市西城區(qū)。我公司努力于進步地道的臺灣美食,秉承“美味、健康、時髦、共贏”的方針,給加盟商提供“選址指導—人員培訓—裝修設(shè)計—開業(yè)指導”等一站式服務(wù),讓加盟商真正做到開業(yè)不操心。
雞排外皮爽脆,肉質(zhì)幼嫩多汁,品嘗具備誘人,其中營養(yǎng)豐富,深受臺灣人類的喜愛,是眾多赴臺游覽觀光不可缺少的美食之一。雞排,是臺灣雞排中的代表品牌,深受人類喜愛。雞排,采納真空滾揉腌制技法將雞肉鮮嫩度提高,多種自配腌料讓雞排、炸雞系列超越西式炸雞,更迎合國人品嘗,近十種主打撒料讓客戶隨意DIY本人中意的美味,一切只為將雞排特有的鮮、嫩、香、酥、脆的特性演繹出來。
雞排從單一“美食連鎖”時代進入以打造美食文明為主題的連鎖品牌時代。時髦文明與美食融合的全新品牌升級,雞排帶你體驗臺灣美食、中華文明,賦予80、90后主要目的人群全新的美食互動體驗。一味,三鮮,源自臺灣。一味:臺灣滋味;一鮮:現(xiàn)場制作新鮮;二鮮:臺灣濃郁文明新鮮;三鮮:美食與時髦融合的新鮮。品味、體驗、享用帶來的臺灣美食新發(fā)現(xiàn)。
在國家餐飲圈,大家都以為做大規(guī)模的餐飲才是之道,街邊小吃是一個上不了“臺面兒”的行當。大家的腦海里,街邊小吃就是臟,亂,差的表示。以為那只是一個小而又小的行為,然而有個89年小伙卻把街邊小吃做到了2億流水,目前全國200余家店面,每家店平均營業(yè)面積只有十幾平米的雞排店的估值已達到2億人民幣,這就是雞排。
雞排開創(chuàng)人歐陽德一,大一開始創(chuàng)業(yè),做過奶茶品牌北京區(qū)總代理,做過餐廳,青睞街邊小吃,他的目的是雞排小吃連鎖推進國家小吃產(chǎn)業(yè)的國際化標準化。
相對于前兩次創(chuàng)業(yè),做雞排,與前兩次創(chuàng)業(yè)是分不開的。做餐廳,他認識到產(chǎn)品線標準化困難,人員的強大依賴,沒有好的廚師就沒有好的產(chǎn)品,加盟大,復制慢等等問題的影響讓他在大學經(jīng)營餐廳時還在尋找新的商機。
尋找時發(fā)現(xiàn),奶茶領(lǐng)域是一個加盟小,實現(xiàn)目的大的領(lǐng)域,從而代理了一家奶茶品牌,一個人的致力與付出快速將其品牌在北京做了5家店,這使他愈加青睞上了街邊小吃,從而總結(jié)了諸多關(guān)于微連鎖的運營經(jīng)驗,現(xiàn)實上由于有了這些扎扎實實的臟活累活,才為接下來的雞排微連鎖的誕生奠定了基礎(chǔ)。
2010年歐陽德一來到臺灣,一年的時間挖掘,將臺灣士林夜市的雞排帶到北京,重復的市場考察,產(chǎn)品的研發(fā),改進,加工。2011年一家雞排在五道口誕生,2012年西單店開業(yè)。用歐陽德一的話“我想做的就是雞排,向全世界出現(xiàn)雞排的新鮮純正”。
歐陽德一以為:臺灣美食美味的就是夜市街頭小吃,用簡單的辦法,做出來就吃。相對于傳統(tǒng)菜式的考究不這樣看來精致,雞排讓人仿佛置身于到臺灣的街頭巷尾,有一種不用正襟危坐的自在感,每一次的蒞臨都布滿了即興和驚喜。80,90的重生代消費群體,現(xiàn)已成為街邊美食消費主力軍,咱們要做的就是要推進國家小吃產(chǎn)業(yè)的國際化標準化。從而讓廣大食客吃到既美味,又安心的街邊美食。