雞排源自臺(tái)灣，風(fēng)靡大陸，雞排帶你領(lǐng)略臺(tái)灣美食文明。來(lái)自臺(tái)灣夜市的獨(dú)一無(wú)二飲食文明——雞排新鮮味美，健康營(yíng)養(yǎng)的雞排是臺(tái)灣特色美食之一，諸多人都難以抵擋它的引誘，吃了還想吃。雞排，你的專屬美食，征服你的味蕾，帶你走進(jìn)美食的世界。
百潤(rùn)萬(wàn)豐餐飲管理（北京）有限公司是一家集臺(tái)灣美食宣傳、品牌營(yíng)銷與招商合作為一體的餐飲連鎖公司，總部位于北京市西城區(qū)。我公司努力于進(jìn)步地道的臺(tái)灣美食，秉承“美味、健康、時(shí)髦、共贏”的方針，給加盟商提供“選址指導(dǎo)—人員培訓(xùn)—裝修設(shè)計(jì)—開(kāi)業(yè)指導(dǎo)”等一站式服務(wù)，讓加盟商真正做到開(kāi)業(yè)不操心。
雞排外皮爽脆，肉質(zhì)幼嫩多汁，品嘗具備誘人，其中營(yíng)養(yǎng)豐富，深受臺(tái)灣人類的喜愛(ài)，是眾多赴臺(tái)游覽觀光不可缺少的美食之一。雞排，是臺(tái)灣雞排中的代表品牌，深受人類喜愛(ài)。雞排，采納真空滾揉腌制技法將雞肉鮮嫩度提高，多種自配腌料讓雞排、炸雞系列超越西式炸雞，更迎合國(guó)人品嘗，近十種主打撒料讓客戶隨意DIY本人中意的美味，一切只為將雞排特有的鮮、嫩、香、酥、脆的特性演繹出來(lái)。
雞排從單一“美食連鎖”時(shí)代進(jìn)入以打造美食文明為主題的連鎖品牌時(shí)代。時(shí)髦文明與美食融合的全新品牌升級(jí)，雞排帶你體驗(yàn)臺(tái)灣美食、中華文明，賦予80、90后主要目的人群全新的美食互動(dòng)體驗(yàn)。一味，三鮮，源自臺(tái)灣。一味：臺(tái)灣滋味；一鮮：現(xiàn)場(chǎng)制作新鮮；二鮮：臺(tái)灣濃郁文明新鮮；三鮮：美食與時(shí)髦融合的新鮮。品味、體驗(yàn)、享用帶來(lái)的臺(tái)灣美食新發(fā)現(xiàn)。
在國(guó)家餐飲圈，大家都以為做大規(guī)模的餐飲才是之道，街邊小吃是一個(gè)上不了“臺(tái)面兒”的行當(dāng)。大家的腦海里，街邊小吃就是臟，亂，差的表示。以為那只是一個(gè)小而又小的行為，然而有個(gè)89年小伙卻把街邊小吃做到了2億流水，目前全國(guó)200余家店面，每家店平均營(yíng)業(yè)面積只有十幾平米的雞排店的估值已達(dá)到2億人民幣，這就是雞排。
雞排開(kāi)創(chuàng)人歐陽(yáng)德一，大一開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，做過(guò)奶茶品牌北京區(qū)總代理，做過(guò)餐廳，青睞街邊小吃，他的目的是雞排小吃連鎖推進(jìn)國(guó)家小吃產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)化。
相對(duì)于前兩次創(chuàng)業(yè)，做雞排，與前兩次創(chuàng)業(yè)是分不開(kāi)的。做餐廳，他認(rèn)識(shí)到產(chǎn)品線標(biāo)準(zhǔn)化困難，人員的強(qiáng)大依賴，沒(méi)有好的廚師就沒(méi)有好的產(chǎn)品，加盟大，復(fù)制慢等等問(wèn)題的影響讓他在大學(xué)經(jīng)營(yíng)餐廳時(shí)還在尋找新的商機(jī)。
尋找時(shí)發(fā)現(xiàn)，奶茶領(lǐng)域是一個(gè)加盟小，實(shí)現(xiàn)目的大的領(lǐng)域，從而代理了一家奶茶品牌，一個(gè)人的致力與付出快速將其品牌在北京做了5家店，這使他愈加青睞上了街邊小吃，從而總結(jié)了諸多關(guān)于微連鎖的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)實(shí)上由于有了這些扎扎實(shí)實(shí)的臟活累活，才為接下來(lái)的雞排微連鎖的誕生奠定了基礎(chǔ)。
2010年歐陽(yáng)德一來(lái)到臺(tái)灣，一年的時(shí)間挖掘，將臺(tái)灣士林夜市的雞排帶到北京，重復(fù)的市場(chǎng)考察，產(chǎn)品的研發(fā)，改進(jìn)，加工。2011年一家雞排在五道口誕生，2012年西單店開(kāi)業(yè)。用歐陽(yáng)德一的話“我想做的就是雞排，向全世界出現(xiàn)雞排的新鮮純正”。
歐陽(yáng)德一以為：臺(tái)灣美食美味的就是夜市街頭小吃，用簡(jiǎn)單的辦法，做出來(lái)就吃。相對(duì)于傳統(tǒng)菜式的考究不這樣看來(lái)精致，雞排讓人仿佛置身于到臺(tái)灣的街頭巷尾，有一種不用正襟危坐的自在感，每一次的蒞臨都布滿了即興和驚喜。80,90的重生代消費(fèi)群體，現(xiàn)已成為街邊美食消費(fèi)主力軍，咱們要做的就是要推進(jìn)國(guó)家小吃產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)化。從而讓廣大食客吃到既美味，又安心的街邊美食。
