雞排源自臺(tái)灣,風(fēng)靡大陸,雞排帶你領(lǐng)略臺(tái)灣美食文明。來(lái)自臺(tái)灣夜市的獨(dú)一無(wú)二飲食文明——雞排新鮮味美,健康營(yíng)養(yǎng)的雞排是臺(tái)灣特色美食之一,諸多人都難以抵擋它的引誘,吃了還想吃。雞排,你的專(zhuān)屬美食,征服你的味蕾,帶你走進(jìn)美食的世界。
百潤(rùn)萬(wàn)豐餐飲管理(北京)有限公司是一家集臺(tái)灣美食宣傳、品牌營(yíng)銷(xiāo)與招商合作為一體的餐飲連鎖公司,總部位于北京市西城區(qū)。我公司努力于進(jìn)步地道的臺(tái)灣美食,秉承“美味、健康、時(shí)髦、共贏”的方針,給加盟商提供“選址指導(dǎo)—人員培訓(xùn)—裝修設(shè)計(jì)—開(kāi)業(yè)指導(dǎo)”等一站式服務(wù),讓加盟商真正做到開(kāi)業(yè)不操心。
雞排外皮爽脆,肉質(zhì)幼嫩多汁,品嘗具備誘人,其中營(yíng)養(yǎng)豐富,深受臺(tái)灣人類(lèi)的喜愛(ài),是眾多赴臺(tái)游覽觀光不可缺少的美食之一。雞排,是臺(tái)灣雞排中的代表品牌,深受人類(lèi)喜愛(ài)。雞排,采納真空滾揉腌制技法將雞肉鮮嫩度提高,多種自配腌料讓雞排、炸雞系列超越西式炸雞,更迎合國(guó)人品嘗,近十種主打撒料讓客戶(hù)隨意DIY本人中意的美味,一切只為將雞排特有的鮮、嫩、香、酥、脆的特性演繹出來(lái)。
雞排從單一“美食連鎖”時(shí)代進(jìn)入以打造美食文明為主題的連鎖品牌時(shí)代。時(shí)髦文明與美食融合的全新品牌升級(jí),雞排帶你體驗(yàn)臺(tái)灣美食、中華文明,賦予80、90后主要目的人群全新的美食互動(dòng)體驗(yàn)。一味,三鮮,源自臺(tái)灣。一味:臺(tái)灣滋味;一鮮:現(xiàn)場(chǎng)制作新鮮;二鮮:臺(tái)灣濃郁文明新鮮;三鮮:美食與時(shí)髦融合的新鮮。品味、體驗(yàn)、享用帶來(lái)的臺(tái)灣美食新發(fā)現(xiàn)。
在國(guó)家餐飲圈,大家都以為做大規(guī)模的餐飲才是之道,街邊小吃是一個(gè)上不了“臺(tái)面兒”的行當(dāng)。大家的腦海里,街邊小吃就是臟,亂,差的表示。以為那只是一個(gè)小而又小的行為,然而有個(gè)89年小伙卻把街邊小吃做到了2億流水,目前全國(guó)200余家店面,每家店平均營(yíng)業(yè)面積只有十幾平米的雞排店的估值已達(dá)到2億人民幣,這就是雞排。
雞排開(kāi)創(chuàng)人歐陽(yáng)德一,大一開(kāi)始創(chuàng)業(yè),做過(guò)奶茶品牌北京區(qū)總代理,做過(guò)餐廳,青睞街邊小吃,他的目的是雞排小吃連鎖推進(jìn)國(guó)家小吃產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)化。
相對(duì)于前兩次創(chuàng)業(yè),做雞排,與前兩次創(chuàng)業(yè)是分不開(kāi)的。做餐廳,他認(rèn)識(shí)到產(chǎn)品線(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化困難,人員的強(qiáng)大依賴(lài),沒(méi)有好的廚師就沒(méi)有好的產(chǎn)品,加盟大,復(fù)制慢等等問(wèn)題的影響讓他在大學(xué)經(jīng)營(yíng)餐廳時(shí)還在尋找新的商機(jī)。
尋找時(shí)發(fā)現(xiàn),奶茶領(lǐng)域是一個(gè)加盟小,實(shí)現(xiàn)目的大的領(lǐng)域,從而代理了一家奶茶品牌,一個(gè)人的致力與付出快速將其品牌在北京做了5家店,這使他愈加青睞上了街邊小吃,從而總結(jié)了諸多關(guān)于微連鎖的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)實(shí)上由于有了這些扎扎實(shí)實(shí)的臟活累活,才為接下來(lái)的雞排微連鎖的誕生奠定了基礎(chǔ)。
2010年歐陽(yáng)德一來(lái)到臺(tái)灣,一年的時(shí)間挖掘,將臺(tái)灣士林夜市的雞排帶到北京,重復(fù)的市場(chǎng)考察,產(chǎn)品的研發(fā),改進(jìn),加工。2011年一家雞排在五道口誕生,2012年西單店開(kāi)業(yè)。用歐陽(yáng)德一的話(huà)“我想做的就是雞排,向全世界出現(xiàn)雞排的新鮮純正”。
歐陽(yáng)德一以為:臺(tái)灣美食美味的就是夜市街頭小吃,用簡(jiǎn)單的辦法,做出來(lái)就吃。相對(duì)于傳統(tǒng)菜式的考究不這樣看來(lái)精致,雞排讓人仿佛置身于到臺(tái)灣的街頭巷尾,有一種不用正襟危坐的自在感,每一次的蒞臨都布滿(mǎn)了即興和驚喜。80,90的重生代消費(fèi)群體,現(xiàn)已成為街邊美食消費(fèi)主力軍,咱們要做的就是要推進(jìn)國(guó)家小吃產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)化。從而讓廣大食客吃到既美味,又安心的街邊美食。