公司洽購的原物料是經(jīng)過精心挑選的上等品，而且契合嚴格的品質(zhì)要求。如食用油選自吉糧集團的合格油，食鹽是來自吉林省鹽業(yè)公司的精制鹽；蘇子葉選擇色澤、嫩度愈加適中的二茬，辣椒選擇個頭均勻、質(zhì)量巨大的一茬辣椒等。

公司的生產(chǎn)工藝嚴格地遵循衛(wèi)生標準和營養(yǎng)標準。公司全員發(fā)明和維持一個清潔的生產(chǎn)加工環(huán)境，每一道工序都經(jīng)過嚴格的品質(zhì)檢驗，嚴格控制腌制過程防止營養(yǎng)過度流失，很大程度地保留原有營養(yǎng)元素。
品嘗方面公司在保持傳統(tǒng)朝鮮族風(fēng)味的基礎(chǔ)上改進創(chuàng)建，融入適合漢族人飲食習(xí)慣的元素，產(chǎn)品品嘗純正、五色搭配，鮮而不咸、香而不膩、綠色清潔、洪亮爽口。花市咸菜獨一無二的制作秘方由曹春花總經(jīng)理把握，不易被模仿。
公司使命愿景蘊含企業(yè)經(jīng)營方針
公司使命：
“用傳統(tǒng)的工藝，選很好的原料，做出很好的滋味。加大經(jīng)營、連續(xù)生產(chǎn)，將公司做大做強。
發(fā)揚花市咸菜品牌的特色，將朝鮮族風(fēng)味與漢族風(fēng)味有機聯(lián)合，做強辣白菜產(chǎn)品，做同領(lǐng)域的引路者?！?br /> 公司愿景：
“打造國家醬菜高端品牌，成為同領(lǐng)域旗艦?！?br /> 公司經(jīng)營方針是“花市咸菜”品牌精神的體現(xiàn)
“花市咸菜”品牌來源于消費者的口口相傳，公司開創(chuàng)人首次在花鳥魚蟲市場散賣朝鮮族泡菜，其泡菜原料優(yōu)質(zhì)、滋味好，得到了消費者的認可和肯定，當?shù)叵M者互相告知，為了方便尋找與說明，消費者將其命名為花市咸菜。同時“花市咸菜”也與公司開創(chuàng)人曹金花女士的名字相符合，體現(xiàn)了曹金花女士自始至終向顧客提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的服務(wù)主旨。

吉林省鑫宏利食品有限公司位于富庶漂亮的被譽為“東北小上海”的吉林省遼源市，是一家專注于生產(chǎn)醬菜的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)。

公司占地面積2萬平方米，建筑面積6047平方米，員工206人，其中研發(fā)技術(shù)人員7人，年生產(chǎn)水平4000噸。公司化驗設(shè)備齊全、檢驗手段完善，了QS和ISO9001品質(zhì)管理體制認證。公司注冊資金1000萬元，固定資產(chǎn)2509萬元，銷售實現(xiàn)目的破千萬。
1995年，公司法人代表曹春花女士憑借其母親的“咸菜自有工藝”開啟了艱辛的創(chuàng)業(yè)之路；
2005年，曹春花女士的咸菜已經(jīng)在遼源市享有盛譽，因在花市經(jīng)營而得名的“花市咸菜”成為了遼源市老百姓餐桌上不可或缺的小菜，并獲得工商行政管理總局商標局同意，取得“花市”注冊商標；
2006年，借助市委、市政府大力進步中小企業(yè)的契機，在相干部門的協(xié)助下，曹春花女士成立了鑫宏利食品有限公司，專注于從事“花市”牌系列醬菜生產(chǎn)；
2007年，公司著眼于農(nóng)產(chǎn)品引進和深加工，以桔梗、白菜、蘿卜、黃瓜、蕨菜、小蘑菇等為主打產(chǎn)品，同年12月，公司與北京林業(yè)大學(xué)食品工程系科技人員共同研發(fā)出新產(chǎn)品真空包裝，處理了食品保質(zhì)問題；
2008年，鑫宏利食品有限公司被市政府列為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級龍頭企業(yè)”；
2009年，鑫宏利食品有限公司被吉林省農(nóng)委評為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)”，同年其“花市”商標被省政府評為“吉林省有名商標”；
2013年，鑫宏利食品有限公司被評為“守合同重信譽企業(yè)”；
目前，“花市”牌系列醬菜已遠銷到北京、天津、石家莊、秦皇島、濟南、唐山、沈陽、大連、哈爾濱等省市200多個網(wǎng)點?！盎ㄊ邢滩恕币褟脑?jīng)的手工勞動小作坊進步成為初具規(guī)模的現(xiàn)代化企業(yè)。