燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚(yú)。同治年間,御膳房總管隨駕南巡,同治皇帝品遍各地佳肴,尤喜香辣汁魚(yú),贊其“鮮香綿嫩,回味悠長(zhǎng)”。遂從民間索來(lái)秘方,回宮后按此秘方熬制湯汁,選用上乘活魚(yú)用砂鍋燜制,其味芳香,回味雋永,成為當(dāng)時(shí)皇帝宴會(huì)百官的一道名菜。
煌尚煌燜鍋是在傳統(tǒng)燜鍋基礎(chǔ)上聯(lián)合現(xiàn)代人的口感特點(diǎn),大膽創(chuàng)建,營(yíng)養(yǎng)調(diào)配,聯(lián)合秘方。在滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說(shuō)的基礎(chǔ)上創(chuàng)出的以時(shí)髦健康、營(yíng)養(yǎng)美味、戀愛(ài)主題為亮點(diǎn)的餐廳。讓廣大食客即飽眼福又飽口福,以營(yíng)養(yǎng)看到見(jiàn),美味燜出來(lái)的特點(diǎn),迅速占領(lǐng)餐飲領(lǐng)域一席之地。 煌尚煌燜鍋以時(shí)髦健康、營(yíng)養(yǎng)美味、戀愛(ài)主題打造中華燜鍋先進(jìn)品牌。
煌尚煌燜鍋?lái)?xiàng)目介紹:
煌尚煌燜鍋是在傳統(tǒng)燜鍋基礎(chǔ)上聯(lián)合現(xiàn)代人的口感特點(diǎn),大膽創(chuàng)建,營(yíng)養(yǎng)調(diào)配?;蜕谢蜖F鍋聯(lián)合秘方,在滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說(shuō)的基礎(chǔ)上創(chuàng)出的以時(shí)髦健康、營(yíng)養(yǎng)美味、戀愛(ài)主題為亮點(diǎn)的餐廳?;蜕谢蜖F鍋?zhàn)審V大食客即飽眼福又飽口福,營(yíng)養(yǎng)看到見(jiàn),美味燜出來(lái)。
煌尚煌燜鍋和在傳承傳統(tǒng)燜的基礎(chǔ)上,參與現(xiàn)代養(yǎng)生方針,經(jīng)過(guò)醬料的數(shù)次改進(jìn),以高科技環(huán)保鍋具的使用和主題鮮明、時(shí)髦健康的經(jīng)營(yíng)方針。讓鍋之戀處于餐飲領(lǐng)域的主流?;蜕谢蜖F鍋以燜鍋+涮燙的自助形式。讓食客在就餐過(guò)程中享用愉悅情緒,品味健康美食。
煌尚煌燜鍋聯(lián)合傳統(tǒng)的滋補(bǔ)理論與如今養(yǎng)生學(xué),經(jīng)大膽創(chuàng)建,以非油炸非烹炒以燜為主的綠色藥膳養(yǎng)生,采納環(huán)保無(wú)油、無(wú)廚師、無(wú)廚房、無(wú)擔(dān)憂的健康餐飲模式,契合現(xiàn)代人飲食方針?;蜕谢蜖F鍋燜為主,用十多種新鮮蔬菜加之制造底油、醬料及各種藥料燜制各種肉類、魚(yú)類、海鮮肉等食物。營(yíng)養(yǎng)不流失,汁濃味厚、綿嫩鮮香、回味悠長(zhǎng),再加上制造高湯。先吃燜鍋再吃涮菜,渾素聯(lián)合、營(yíng)養(yǎng)健康。