菜譜市場有多大?我們能賺多少?2009中國餐飲消費(fèi)近兩萬億元人民幣,保守估計中國大中型酒店每家每年僅做兩次菜譜,每次菜譜僅一萬元,那么,每年菜譜制作總量將達(dá)到10億元。每個二級城市少有300家以上的餐飲業(yè)戶,如果150家每年制作兩次菜譜,平均每家制作10本,一年制作3000本,每本的平均利潤在100元左右,全年利潤在30萬。這是保守的一個估計,很多城市要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這個數(shù)額。想想你在的城市有多少酒店,如果你成為城市里的菜譜專家,你將獲得怎樣的收益。
◎酒店品牌形象設(shè)計
酒店標(biāo)識、酒店簡介、品牌詮釋、活動策劃
◎菜品營銷
菜肴攝影、菜譜設(shè)計、菜譜制作、菜品裝飾畫、燈箱畫、仿真菜品
◎開業(yè)必備易耗品
訂餐卡 、金卡、會員卡、紙巾盒 、紙巾包、印字餐巾紙、筷子袋、濕巾袋、筷子套、牙簽盒、牙簽袋、牙線袋、招聘貼、員工號牌、員工個性T恤、火柴盒、打火機(jī)、零錢袋、餐臺紙、杯墊、杯蓋、無碳復(fù)寫、便簽、信紙、塑料打包袋、紙張手提袋、臺牌、包房牌、提示牌、地貼 、窗貼、門貼、餐飲管理軟件
◎宣傳推廣
DM單、優(yōu)惠券、代金券、積分卡、網(wǎng)站建設(shè)、吊旗、易拉寶、X展架、店內(nèi)禮品(馬克杯、臺歷、專版掛鏈、筆記本、禮袋 )