淮南牛肉粉絲湯將徽菜的特點(diǎn)施展的充分，它的滋味鮮、咸、辣，這也是徽菜的特點(diǎn)?；茨吓Ｈ夥劢z湯有它的獨(dú)一無(wú)二風(fēng)味，它的滋味鮮美，肉爽口鮮嫩。
　　淮南牛肉粉絲湯選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按必定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制，久經(jīng)熬制而成?；茨吓Ｈ夥劢z湯青香可口，不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭，淮南牛肉粉絲湯是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。
　　淮南牛肉粉絲湯選料考究，取江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時(shí)必需浸泡，除去血污、內(nèi)臟清洗潔凈，方可下鍋同煮，輔以白蘿卜，金針菇，粉絲，千張。精心制作而成。以其獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)味深受廣大客戶喜愛(ài)。常喝補(bǔ)氣，強(qiáng)身，健骨，對(duì)中老年及兒童有加強(qiáng)骨質(zhì)，防備骨質(zhì)疏松，鈣缺乏癥有顯著效果。還用自制的牛油，將炸制好淮椒做成紅油。
　　淮南牛肉粉絲湯故以湯為主，湯不醇則無(wú)味，然牛肉湯的燙制措施多樣，都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，淮芋粉、洛河綠豆餅、八公山豆腐皮、祁集豆圓子等為輔料?；茨吓Ｈ夥劢z湯，原料豐富，味足味厚，令人耐人尋味。
　　淮南牛肉粉絲湯是諸多人都喜愛(ài)的美食，距今已經(jīng)有了一千多年的歷史，湯味香醇、鮮香爽辣，嘗起來(lái)讓人久久不能忘懷。被眾多消費(fèi)者喜愛(ài)的同時(shí)也招來(lái)了一大片加盟商的關(guān)注，想要加盟淮南牛肉粉絲湯獲取豐厚的收銀?，F(xiàn)全國(guó)招收加盟商，淮南牛肉粉絲湯期待您的加盟，共創(chuàng)輝煌。