1、常德米粉至今已有400年的歷史了,歷久不衰,不斷被發(fā)揚(yáng)光大。逐漸形成了當(dāng)今食客如云的特色地方小吃。具有深厚的文化底蘊(yùn)?! ?、粉湯奇妙:米粉店的生意關(guān)鍵在于鹵水調(diào)料的配方,熬制鹵水要避免藥材味重、不能出現(xiàn)醬油、味精味。食益軒有著多年鹵水制作經(jīng)驗(yàn),結(jié)合湖南津市名師的配方,獨(dú)創(chuàng)出了食益軒米粉專用鹵料和鮮香料。制出的湯鮮香而不油,回味綿長(zhǎng),絕無(wú)雜味?! ?、品種豐富、適應(yīng)性廣?! 『铣5旅追奂用说甑慕蚴忻追鄄坏m合老人和小孩口味,特別適合女性和年輕人口味。還可以根據(jù)不同地區(qū)和不同飲食習(xí)慣及消費(fèi)水平來(lái)設(shè)計(jì)粉店的產(chǎn)品組合,如:適合多數(shù)人口味的“五香牛肉粉、雞蛋粉、青菜粉”,適合女性的“酸辣粉”,適合男士的“紅燒牛腩粉、牛排粉”,適合云南、貴州、四川、湖南口味的“麻辣牛肉粉、辣子雞粉”,適合上海、廣東口味的“鮮肉粉、叉燒粉”;要適合北方人口味,每種粉都可以做成面條,如“紅燒牛肉面,番茄面”等,但是萬(wàn)變不離其宗。