怎樣做出一碗與眾不同的牛肉粉?黃家牛肉粉有一個樸素而粗暴的經(jīng)營方針:必定要足夠辣,辣出依據(jù)地本質(zhì),黃家牛肉粉把辣度分級,從微辣到灰常辣,黃家牛肉粉甚至還有秘不示人的斷魂辣,之所以秘不示人主要是怕辣出事來。黃家牛肉粉都是“辣”的擁躉,由于“辣”而決定要干一番事業(yè)。所以,為了將“辣”演繹到更好,黃家牛肉粉踏遍長沙、常德、津市各角落,走街道、訪市場,向當?shù)厝苏埥?。黃家牛肉粉總結發(fā)現(xiàn),地道的辣,其實是品嘗要辣,但不能干辣,要辣中帶香,香中有辣,要辣得香醇厚道、回味悠長。黃家牛肉粉回來后閉關修煉,終于做出一碗紅艷艷、油閃閃的湖南牛肉粉,這碗牛肉粉充分詮釋了什么叫做“一筷子回到湖南”!人類可能不知道,湖南人對于吃辣椒還有本人的一套獨一無二看法。男人吃辣椒,展示的是作為男子漢的豪氣萬丈;女人吃辣椒,能吃出白富美(湖南妹子的皮膚滑溜得不要不要的);對于長輩,吃辣椒更是能協(xié)助他們益壽。吃辣椒可以讓沉悶的生活變得生動而鮮活,辣椒更是湖南人對世界飲食的更大奉獻。
1、產(chǎn)品品嘗好——黃家牛肉粉在承繼黃家牛肉粉傳統(tǒng)工藝的基礎上,聯(lián)合現(xiàn)代工藝,采納澳洲新西蘭進口牛肉為主料,配以精心熬制的牛肉原湯,口感厚重綿長,色、香、味俱佳,令人耐人尋味,百吃不厭。
2、產(chǎn)品線豐富——黃家牛肉粉產(chǎn)品豐富,涵蓋牛肉粉、湯品、精美小菜、特色面食和飲品五大系列,核心主餐牛肉粉多大十余種,全線近30個產(chǎn)品。
3、產(chǎn)品操作簡單——黃家牛肉粉產(chǎn)品產(chǎn)品90%的到店完工率,操作簡單,無需廚師;出餐速度快,在用餐高峰時間,可以減少客戶待餐時間。