皇記煌三汁燜鍋是一家從事餐飲連鎖加盟及飲食研究等行業(yè)的餐飲連鎖公司,其經(jīng)營品牌“皇記煌三汁燜鍋”自2004年推向市場以來不斷遭到廣大消費者的認(rèn)同。近幾年公司在管理流程上進(jìn)行了全面整合,使企業(yè)得到迅猛進(jìn)步。截止目前,經(jīng)營店面已達(dá)到560多家,2018年將達(dá)到1000家的規(guī)模,店面規(guī)劃覆蓋了包含西藏在內(nèi)的全國所有省會城市,成為實現(xiàn)了大陸版圖全覆蓋的中餐品牌,并已經(jīng)成功進(jìn)軍海外市場。
皇記煌三汁燜鍋加盟打破了傳統(tǒng)中餐的固有經(jīng)營方式,采納全新的烹飪方針,將傳統(tǒng)的燜的技法加以革新,并聯(lián)合現(xiàn)代人對飲食保險及營養(yǎng)的需要,創(chuàng)了一種全新的餐飲模式,并構(gòu)成了量化、標(biāo)準(zhǔn)化、格式化的操作標(biāo)準(zhǔn)。
皇記煌三汁燜鍋模式契合了國家餐飲進(jìn)步的趨勢,其“三無”方針(無廚師、無油、無食材反復(fù)應(yīng)用)的推行,使黃記煌的餐飲方式具有極強(qiáng)的可復(fù)制性。
經(jīng)過多年的拼搏與奮斗,黃記煌公司在技術(shù)研發(fā)、品牌建立等各個方面,皇記煌三汁燜鍋的經(jīng)營模式契合國家餐飲業(yè)的進(jìn)步趨勢,契合我國目前環(huán)境友好、資源節(jié)約的社會樹立和食品保險的需求。同時,將中華深厚餐飲文明與西方餐飲標(biāo)準(zhǔn)化模式相聯(lián)合,構(gòu)成中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、綠色化、環(huán)?;男戮置妫瑢崿F(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代、中西餐飲、營養(yǎng)與低碳的聯(lián)合;“三無”方針“(沒有廚師,沒有油,沒有原物料的反復(fù)利用)使餐飲模式具備極強(qiáng)的復(fù)制性。