在對中華傳統(tǒng)餐飲技術(shù)與配方繼承的基礎(chǔ)上，合氣鮮鹵組織有多年餐飲實踐經(jīng)驗的創(chuàng)新型技術(shù)人才，不斷的對餐飲配方，小吃技術(shù)進行挖掘與革新。不僅在傳統(tǒng)的色，香，味，形上取得了長足的發(fā)展，而且注重了現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，從健康角度出發(fā)，不斷的研發(fā)適應(yīng)市場潮流的新菜品和更具備賺錢能力和經(jīng)得住市場考驗的新項目。
合氣鮮鹵公司簡介：湖北合氣鮮鹵風(fēng)味食品有限公司主營熟食、炸雞、烤鴨等食品，經(jīng)西餐大師常建波先生將傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代工藝完美結(jié)合，締造出更加純正的口味，合氣鮮鹵在當(dāng)?shù)赜泻芨叩闹取Ｔ诒镜貐^(qū)就有幾十家連鎖店，而且店店風(fēng)味的統(tǒng)一化、制作流程的標(biāo)準(zhǔn)化。合氣鮮鹵款款美味引千萬食客，有熟食、炸雞、烤鴨三大系列，眼饞，嘴更饞，熟食包括鹵水雞腿、鹵鳳爪、爆花豬蹄、鹵翅中、秘制鴨脖、鴨鎖骨等；炸雞包括炸雞脖、炸雞翅、炸雞塊、炸雞腿、無骨雞柳、油炸雞鎖骨等。合氣鮮鹵產(chǎn)品豐富多樣，深受消費者青睞。
合氣鮮鹵品牌介紹：
合氣鮮鹵品牌共有上百種產(chǎn)品，正因有著聞著香、吃著香、回味悠長的產(chǎn)品特色和“選料精良、質(zhì)量上乘，味香醇厚，貨真價實”而名揚全國各地，深受廣大老百姓的喜歡和厚愛！在同行業(yè)中享有較高的知名度和品牌價值。合氣鮮鹵醬板鴨系列產(chǎn)品靠配方，在結(jié)合民間秘制加工技藝的基礎(chǔ)上，融入了現(xiàn)代化科學(xué)生產(chǎn)技術(shù)并嚴格按照國家熟食QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)操作，精選貴州山區(qū)自然放養(yǎng)的土麻鴨，精選遵義朝天椒、小米椒，浸溶25種名貴中草藥佐料經(jīng)科學(xué)配伍，風(fēng)干、烤制等13道程序和腌、醬、烤、鹵、蒸等工藝精制而成。使辣味里三層外三層，一直辣到骨頭里。合氣鮮鹵加盟前景：
60、70年代，人們提倡“有啥吃啥”，而今時過境遷，今日當(dāng)不致如斯也。
經(jīng)濟的發(fā)展讓人們對于飲食的要求越來越高，再也不是“有啥吃啥”的年代了。據(jù)了解，目前我國經(jīng)濟在長期持續(xù)增長、人民收入不斷提高的大背景下，全國餐飲市場擴張迅猛，營業(yè)額連續(xù)18年保持兩位數(shù)增長。餐飲業(yè)的增幅居社會消費品各行業(yè)之首。大有可為的餐飲業(yè)，引來了眾多人的青睞。人們紛紛投入餐飲行業(yè)，掀起了一股餐飲的熱潮。合氣鮮鹵一直引領(lǐng)著中國熟食行業(yè)的發(fā)展，始終將品質(zhì)管理放在至關(guān)重要的位置，以產(chǎn)品質(zhì)量保證作為優(yōu)先訴求，堅持嚴格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并整合目前更先進質(zhì)量管理經(jīng)驗，在合氣鮮鹵企業(yè)整個物流鏈中建立了一套完善的品質(zhì)管理體系。合氣鮮鹵以其優(yōu)選的原料、獨特的配方和千錘百煉的工藝，揉合川、粵、湘菜眾味，創(chuàng)出以百味雞、夫妻肺片、芙蓉鴨為主的共三十多個優(yōu)品菜肴，在集中采購和規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)勢下，生產(chǎn)出的產(chǎn)品真正做到質(zhì)優(yōu)價廉，因此所到之處，很快就成為當(dāng)?shù)氐拿?，享?quot;沒有合氣鮮鹵不成席"的美譽。
