西安亨通技工學(xué)校，成立于2000年，是經(jīng)西安市勞動局批準成立的西北地區(qū)單獨一所烘焙技工學(xué)校，是陜西省烘焙協(xié)會高等烘焙人才培訓(xùn)基地，是國家烘焙職業(yè)資格等級鑒定指定考點，是西安市就業(yè)（創(chuàng)業(yè)）定點培訓(xùn)機構(gòu)。學(xué)校位于西安市未央大學(xué)城，教學(xué)設(shè)備先進齊全，配套設(shè)施完善，是一所集技工教育、職業(yè)技能培訓(xùn)、科研開發(fā)、職業(yè)資格鑒定、就業(yè)安置為一體的職業(yè)技術(shù)學(xué)校。師資力量雄厚，由名師、技師、高等技師和高標準專業(yè)評委等固定師資任教。特聘國內(nèi)知名烘焙大師，行業(yè)專家和企業(yè)名師任客座教授，定期舉行講座和交流活動。

學(xué)校把培養(yǎng)優(yōu)先線技能型、實用型人才作為戰(zhàn)略定位，開設(shè)國內(nèi)具發(fā)展?jié)摿Φ暮姹汗に噷I(yè)技工班，為食品大中型企業(yè)、星級酒店、餐飲企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)骨干。短訓(xùn)部開設(shè)二個月、三個月、半年的西點培訓(xùn)班和藝術(shù)蛋糕裝飾班。學(xué)校的烘焙專業(yè)是陜西省政府向社會推薦的全民創(chuàng)業(yè)項目，在省內(nèi)外烘焙專業(yè)大賽中榮獲面包、月餅、藝術(shù)蛋糕裝飾、糕點等80多項專業(yè)獎牌。

學(xué)校擁有先進優(yōu)異的烘焙工藝實習(xí)操作教室、多媒體藝術(shù)蛋糕裱花教室和產(chǎn)品展示室、食品化學(xué)實驗室等，教學(xué)設(shè)備先進齊全，滿足所有班次全程實踐操作課教學(xué)需要。為了提高學(xué)生實踐操作技能，使學(xué)生能夠達到獨立操作和開廠、開店的技術(shù)水平，在教學(xué)中80%都是實踐操作課，一人一個操作工位，人手一套操作工具，老師手把手教，包教包會。專業(yè)技能課以工作場景的教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，保證教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生很快掌握操作工藝和生產(chǎn)流程。