北京御坊齋食品技術(shù)研究院,成立于1999年,現(xiàn)擁有面積10000多平方米的大型總部基地；經(jīng)過十年的發(fā)展,旗下已經(jīng)擁有近十個全國知名的中西式餐飲業(yè)品牌:御坊齋、粥鼎記、佳佳旺、阿爾卑斯站、怡特濃、丹尼斯；派、麥福德等，是引領(lǐng)餐飲發(fā)展潮流的連鎖企業(yè)；集食品技術(shù)研發(fā)、專業(yè)設(shè)備生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營管理、食品技術(shù)培訓、市場營銷指導、倉儲物流配送等于一體實業(yè)集團公司

是中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會員單位、ISO9001國際質(zhì)量體系認證企業(yè)、中國烹飪協(xié)會團體會員、中國食品工業(yè)協(xié)會會員、中華全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會團體會員、商務(wù)部特許經(jīng)營備案企業(yè)；被授予“本土50家具有成長性特許加盟企業(yè)”等殊榮。

和樂雪（SNOWBALL＆reg；），誕生于1909年，是歐洲著名的冰淇淋品牌之一。它以專屬的紳士浪漫風情讓世人傾慕，以孜孜不倦的經(jīng)典追求讓世人眷戀，以時尚美味的款款珍品讓世人沉醉，通過百年的發(fā)展已成為全球性連鎖品牌。

SNOWBALL＆reg；和樂雪冰淇淋，在工藝中傳承經(jīng)典，沿襲歐洲冰淇淋典制精湛工藝，尊崇優(yōu)雅生活品位的執(zhí)著追求，甜美、柔滑的冰淇淋在和樂雪猶如絲絲濃情源遠流長；和樂雪冰淇淋，在風味中引領(lǐng)時尚，領(lǐng)銜歐洲冰淇淋發(fā)展潮流，不斷深入研究更加豐富的冰淇淋美味以及讓人留戀往返的店鋪文化，以“快樂、浪漫、濃情”的品牌理念聞名于世，在和樂雪品鑒較好冰淇淋的時光，就如同情人間的愛慕纏綿不斷。

SNOWBALL＆reg；誕生于法國電影之城戛納（CANNES）,SNOWBALL＆reg；在歐洲的第1000家店鋪成功開業(yè),1993SNOWBALL＆reg；在海外的第1家店鋪開業(yè),2008SNOWBALL＆reg；（和樂雪）與奧運一起來到中國。