1、加盟前期問題解答,并部署會面,提供加盟數(shù)據(jù),分析加盟經(jīng)營。
2、專業(yè)人員對新店店址周邊狀況、工程條件(如層高、配電量、上下水等)進(jìn)行審核分析。
3、商鋪確定后,加盟商率領(lǐng)裝修施工擔(dān)任人與洽購擔(dān)任人到總部承受裝修方面的專業(yè)培訓(xùn),培訓(xùn)時長1天。屆時,公司將提供“漢麗軒裝修指南”,確保加盟商裝修過程中一步到位,不走彎路。
4、裝修培訓(xùn)結(jié)束后,總部派出籌備小組到加盟店面依照科學(xué)的流程幫助店面布局、裝修、證照辦理、人員招聘、人員培訓(xùn)、設(shè)施物資購買等開業(yè)籌備?;I備小組約有1-2人左右,籌備擔(dān)任人需已經(jīng)籌備過10家店以上。
5、提供經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、菜品標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)營指南等管理體制,確保加盟店標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化。
6、開業(yè)前25天左右,由加盟商親身率領(lǐng)其當(dāng)?shù)卣衅傅墓芾砣藛T(廚師長、常規(guī)部長、小吃部長、涼菜部長、水果部長、前廳經(jīng)理、接待部長、服務(wù)部長等約15人)到總部承受多方面的培訓(xùn)。培訓(xùn)時期由總部擔(dān)任食宿支配。培訓(xùn)周期15天。
7、開業(yè)前3天至開業(yè)7天,加盟店初期運(yùn)營階段,總部派精英隊(duì)伍支持加盟店開業(yè),提升/增加加盟店菜品與北京總店統(tǒng)一,給客人留下合格的印象。
8、開業(yè)后的運(yùn)營指導(dǎo),不按期的組織加盟商進(jìn)行再培訓(xùn)。
9、財(cái)務(wù)資料、原物料進(jìn)貨價格共享。
10、統(tǒng)一配送運(yùn)營所需的韓式調(diào)料,處理加盟商對后廚人員的依賴性。
11、任何有益于“漢麗軒”經(jīng)營的菜品改進(jìn)及新菜品的推出,技藝的提升及經(jīng)營管理的完善須及時傳達(dá)給加盟商。
漢麗軒餐飲管理有限責(zé)任公司是一家提供韓式自助烤肉服務(wù)的連鎖餐飲企業(yè),公司顛覆傳統(tǒng)韓式燒烤和自助餐的運(yùn)營模式,提出了“烤肉超市”這一獨(dú)一無二、極有創(chuàng)意的全新運(yùn)營模式。消費(fèi)者在漢麗軒任一家連鎖店只要40余元,進(jìn)入用餐區(qū)后,可以完全依據(jù)本人的品嘗隨意選取200多種美味佳肴。漢麗軒的菜品分為五大區(qū)域:常規(guī)菜區(qū)、小吃西點(diǎn)區(qū)、涼菜區(qū)、水果區(qū)、酒水飲料區(qū)。為客戶提供香、甜、麻、辣等適合所有人品嘗的菜肴,讓客人僅僅花40余元就能在漢麗軒嘗遍天下美食,盡飲美酒佳釀,真可謂是物超所值!
漢麗軒餐飲管理有限責(zé)任公司至2005年開業(yè)之今,不斷遵循重視菜質(zhì)量量、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、價格實(shí)在的準(zhǔn)則,經(jīng)過一直致力已經(jīng)在同領(lǐng)域及消費(fèi)者心中樹立了很好的口碑,目前漢麗軒在地區(qū)已經(jīng)擁有連鎖店17家,外地加盟店80多家,同時在全國各一級城市以直營店和加盟店并進(jìn)的模式開疆?dāng)U土,估計(jì)2012年年底將突破150家店。公司大力尋求有識之士共同進(jìn)步,屆時歡迎社會各界新老朋友蒞臨惠顧!
漢麗軒烤肉加盟加盟分析