海星超市,是在國(guó)家具備很大影響的海星集團(tuán)開創(chuàng)人榮海先生興辦的。西安海星科技實(shí)業(yè)(集團(tuán))公司正式成立于1992年,次年11月,海星連鎖超市成立。它是海星集團(tuán)屬下的全資子公司。
首次海星超市是以參與了香港華潤(rùn)的特許專賣店的身份進(jìn)入連鎖售賣領(lǐng)域的,所以當(dāng)初的專賣店名為“華潤(rùn)海星連鎖超級(jí)市場(chǎng)”,之后因?yàn)榉N種緣由,海星集團(tuán)脫離了華潤(rùn)的連鎖超市系統(tǒng),進(jìn)行自主獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)。至今,海星還仍然保留了一些華潤(rùn)的跡象。
例如其首次的經(jīng)營(yíng)模式是相似香港華潤(rùn)的專賣店模式,面積在400平米左右,以新奇的商品和開架式購(gòu)物來招來客戶,那時(shí)主要的超市購(gòu)物群體是實(shí)現(xiàn)目的能力處于中上等的消費(fèi)群體為主。
然而,這種專賣店在國(guó)家的進(jìn)步是很受局限的,注定了將會(huì)失敗。因此也就會(huì)有之后企業(yè)有相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間是停滯不前。這一根基上的問題給日后的進(jìn)步帶來了不良的影響。
海星超市的專賣店在模仿華潤(rùn)超市了幾年之后,發(fā)現(xiàn)本來華潤(rùn)超市的經(jīng)驗(yàn)也并不適合國(guó)內(nèi)的企業(yè),其不成功的緣由諸多:其一是選址和店面的不同,在香港的選址經(jīng)驗(yàn)和在西安本土選址是不能套用的,所以就呈現(xiàn)了在1998-1999年的海星超市不只沒有怎么開店,反而關(guān)閉了大量的專賣店,這些專賣店都是屬于專賣店面積與實(shí)際經(jīng)營(yíng)不順應(yīng)造成的。但是在之后,海星又在原本關(guān)閉的一些專賣店附近,又開了新的專賣店,而且專賣店效益還可觀,例如海星超市于1999年關(guān)閉了在西安的藥王洞一個(gè)將近300多平米的店面之后,于2000年和2001年先后在本來店面100米和500米的地位上樹立了兩家面積在80平米左右的便當(dāng)?shù)辏砻嫔峡慈缤腔麨榱懔?,其?shí)海星也是在經(jīng)歷了一番研究和考察之后這樣決定的,原本的香港的選址經(jīng)驗(yàn)是不能套用的,以當(dāng)時(shí)香港的消費(fèi)能力和習(xí)慣來在大陸開店,那簡(jiǎn)直就是“刻舟求劍”。
其次,就是香港的超市的管理體制和內(nèi)陸的超市管理體制的差異。香港的超市管理體制是建設(shè)在對(duì)于每一個(gè)員工完全信賴的機(jī)制上的,沒有太多的防備和監(jiān)視機(jī)制。
而內(nèi)陸的超市管理體制是樹立在不信賴的基礎(chǔ)之上的,對(duì)于諸多諸如商品的報(bào)損削價(jià)等有很完善的管理監(jiān)視體制。正是原本香港超市管理體制與內(nèi)陸超市管理現(xiàn)狀的不相契合,導(dǎo)致海星不得不逐漸脫離了華潤(rùn)超市體制。