1、品牌形象支持
    統(tǒng)一店面形象、統(tǒng)一員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一營(yíng)銷方針等等，整套CIS一應(yīng)俱全，一步到位。
    2、整店輸出支持
    從簽署合同到開業(yè)，總部為洪記牛肉粉加盟商全程打理（選店、選址、裝修設(shè)計(jì)、開業(yè)贈(zèng)品、培訓(xùn)等），提升/增加開業(yè)順利。
    3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
    專業(yè)的密集培訓(xùn)，借助個(gè)案詳解細(xì)節(jié)，提供個(gè)性化服務(wù)和指導(dǎo)，無需經(jīng)驗(yàn)一樣能成功。
    4、物流配送支持
    物流中心開發(fā)的在線訂購(gòu)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)材料及時(shí)訂購(gòu)，物流配送本錢和速度更優(yōu)越。
    5、媒體廣告支持
    總部除了每年會(huì)在各大衛(wèi)視、知名網(wǎng)站、雜志、報(bào)紙上進(jìn)行廣告投入外，也會(huì)為加盟店提供廣告支持，給予必定的廣告補(bǔ)助，讓加盟店有水平在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行廣告投入，提升當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度。
    6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持
    提供全國(guó)統(tǒng)一的品牌運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)系列手冊(cè)，強(qiáng)大的系統(tǒng)全面護(hù)航您的經(jīng)營(yíng)。

    牛肉粉在貴陽(yáng)是家喻戶曉，人人皆知。在貴陽(yáng)，牛肉粉的各類繁多，有清湯牛肉粉、紅燒牛肉粉、黃燜牛肉粉、泡椒牛肉粉，甚至還有酸湯砂鍋牛肉粉，可是，萬變不離其宗，一碗上品牛肉粉的精髓， 就在于那一碗湯。牛肉粉是貴陽(yáng)人吃早餐的優(yōu)佳選擇，花溪牛肉粉[1]  尤受貴陽(yáng)人的喜愛。特別是冬天，一大早起來，吃一碗肉香四溢、還冒著熱氣的牛肉粉，出一身汗，頓時(shí)精神奕奕。由于粉都是一樣的米粉，但要吃出一碗牛肉粉的好壞來，就要靠那鍋牛肉湯了。湯鮮，粉就鮮，湯濃，粉就香。新鮮黃牛肉1000克， 米粉按人配需求量、泡酸蓮白、酸菜（用青菜制成）、牛油、蔥、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、回香、桂皮、鹽、干辣椒、蕪荽、味精等適量。
    制作措施，1，黃牛肉洗凈切成大塊下鍋煮，鍋開后重復(fù)打去血沫，用紗布把適量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、回香、桂皮、干辣椒（整個(gè)）包好還有姜塊一起放進(jìn)鍋中和牛肉一起小火燉，燉至牛肉根本上熟了撈出一半切成1厘米見方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放到另一個(gè)鍋中繼續(xù)燉，直至燉酥爛為止，另一半待涼透了（4個(gè)小時(shí)以上）切成3厘米寬5厘米長(zhǎng)的肉片備用。牛板油煉成牛油單獨(dú)用容器盛出來備用。
    2，米粉，用清水漂過；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊舂成辣椒面（以能夠看到完整的辣椒籽和玉米粒大小的辣椒皮為標(biāo)準(zhǔn)）；泡酸蓮白，食用時(shí)從泡菜壇里撈出切成小片用小碟裝好當(dāng)做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米長(zhǎng)段；蕪荽節(jié)成食指優(yōu)先節(jié)那樣長(zhǎng)短的段；