罐罐米線(xiàn)招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

罐罐米線(xiàn)

投資金額：10~20萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)：餐飲 > 米線(xiàn)

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱(chēng)：罐罐米線(xiàn)

成立年份：2004 門(mén)店總數(shù)：200家

加盟區(qū)域：北京

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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罐罐米線(xiàn) 公司介紹

　　罐罐罐罐米線(xiàn)加盟簡(jiǎn)介：

　　罐罐米線(xiàn)是對(duì)一種云南食品的特稱(chēng)，其他地方產(chǎn)出的同樣食品有時(shí)稱(chēng)作米粉，但做法差異但有時(shí)候罐罐米線(xiàn)和米粉是不雷同的。罐罐米線(xiàn)普通較細(xì)，而米粉則較粗。250px-罐罐米線(xiàn)_Rice_Noodles_-_原味小吃罐罐米線(xiàn)用米制成長(zhǎng)條狀截面為圓形色潔白有韌性于開(kāi)水中稍煮后撈出放入肉湯中普通拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬趁熱吃。粉絲與其相似但口感差異。有名的罐罐米線(xiàn)當(dāng)推過(guò)橋罐罐米線(xiàn)。過(guò)橋罐罐米線(xiàn)起源于云南蒙自有100多年的歷史。其特殊的地方在于肉湯和佐料肉湯含有一層厚厚的雞油用于保溫。肉湯溫度接近滾燙但雞油阻止了蒸汽的揮發(fā)所以外觀(guān)看不出其滾燙來(lái)。吃的時(shí)候現(xiàn)把切得極薄的豬瘦肉片和打開(kāi)的生鵪鶉蛋放入肉湯用筷子稍微攪拌使生食充分燙熟。然后把罐罐米線(xiàn)撥入肉湯參加上述的其他佐料拌勻食用

　　罐罐米線(xiàn)為一種食物古烹飪書(shū)《食次》之中記罐罐米線(xiàn)為“粲”。人類(lèi)習(xí)慣叫罐罐米線(xiàn)“酸漿罐罐米線(xiàn)”、“酸粉”、“干罐罐米線(xiàn)”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等具備熟透迅速、均勻耐煮不爛爽口滑嫩煮后湯水不濁易于消化的特點(diǎn)特別適合火鍋和休閑快餐食用。食次一說(shuō)即為《隋書(shū)》所記《食饌次第法》南宋時(shí)散佚?！棒印北疽鉃榫滓炅x為“精制餐食”。齊民要術(shù)中謂“粲”之制作先取糯米磨成粉加以蜜、水調(diào)至稀稠適中灌入底部鉆孔之竹勺粉漿流出為細(xì)線(xiàn)再入鍋中以膏油煮熟即為罐罐米線(xiàn)。以精米磨成精粉又以精粉制成精致食品因尊稱(chēng)罐罐米線(xiàn)為“粲”。又因其流出煮熟亂如線(xiàn)麻糾集纏繞又稱(chēng)“亂積”。

　　至宋代罐罐米線(xiàn)又稱(chēng)“米纜”已可干制潔白光亮細(xì)如絲線(xiàn)可饋贈(zèng)他人。陳造《江湖長(zhǎng)翁詩(shī)鈔·旅館三適》曰“粉之且縷之一縷百尺韁。勻細(xì)繭吐緒潔潤(rùn)鵝截肪。吳儂辦法殊楚產(chǎn)可倚墻。嗟此玉食品納我蔬簌腸。七筋動(dòng)輒空滑膩仍甘芳。”時(shí)又有徐南卿《招飯》詩(shī)句“米纜絲作窩”可見(jiàn)其時(shí)罐罐米線(xiàn)干品為鳥(niǎo)窩狀與現(xiàn)在昆明所制干罐罐米線(xiàn)如出一轍。

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·開(kāi)一家罐罐米線(xiàn)需要多少錢(qián)？沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)可以做嗎？

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