香酥牛肉餅餅有著悠久的歷史,在唐代,此餅曾為宮廷御點(diǎn),安史之亂時(shí), 宮中御廚們流落到民間,在長(zhǎng)安城內(nèi)發(fā)售此餅大有知名度,唐代有名詩(shī) 人白居易《寄胡麻餅與楊萬(wàn)州》一詩(shī)中各種香酥牛肉餅。
傳說(shuō)唐太宗李世民某日在長(zhǎng)安城內(nèi)微服私訪,行至一鬧市小巷,見(jiàn)一小鋪前人頭攢動(dòng)熙熙攘攘,男女老幼蜿蜒排隊(duì)竟有百十人之眾。不時(shí)有三三兩兩的行人從身邊走過(guò),手中都提著金黃色的面餅,陣陣異香撲鼻而來(lái),忙上前詢問(wèn),本來(lái)眾人是在購(gòu)置一名為牛肉餅的小食。于是乎屈尊隨眾人排隊(duì)一探畢竟,終于等到前面買了兩個(gè),顧不得餅熱燙嘴,忙把一個(gè)塞入口中,只覺(jué)表皮酥脆碰牙即碎,餅內(nèi)卻柔嫩異樣,油面皮香味加麻麻的蔥花牛肉,把個(gè)太宗吃得眉開(kāi)眼笑。待一個(gè)吃完,這才定下神來(lái)看手中的第二個(gè)餅,只見(jiàn)其圓如滿月,色似金瓊,餅中螺旋紋優(yōu)美如漣漪,心中直嘆真乃尤物也。太宗念念不忘這家的牛肉餅,常跑出宮來(lái)嘗鮮…… 香酥牛肉餅起源于國(guó)家唐代,距今已經(jīng)有一千多年的歷史,此餅曾為宮廷御點(diǎn),后流傳到民間。唐代有名詩(shī)人白居易《寄胡麻餅與楊萬(wàn)州》一詩(shī)中寫(xiě)道:“胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香新出爐,寄與饑饞楊大使,嘗香得似輔興無(wú)?!痹?shī)中的胡麻餅指的就是如今的“ 香酥牛肉餅”。濟(jì)南美味園在承繼了傳統(tǒng)自有工藝和制作工藝的基礎(chǔ)上又進(jìn)行了新的創(chuàng)建和突破,并賦予香酥牛肉餅嶄新的品牌形象。
美味園香酥牛肉餅風(fēng)味獨(dú)一無(wú)二、營(yíng)養(yǎng)豐富、鮮香肉嫩、面脆油香,外形玲瓏剔透,入口油而不膩。其中配料中含有調(diào)理人體機(jī)能的30多種上等中藥材,具備養(yǎng)顏美容、滋肺益胃,有助于有助于有助于有助于改善睡眠、輔助降血脂、維護(hù)肝臟、強(qiáng)壯補(bǔ)虛等特殊結(jié)果。
產(chǎn)品特色:
色澤誘人:餅呈金黃色,外皮薄如秋刀,形似滿月,餅絲晶瑩剔透,絲絲相扣,光是看上去就已非常誘人。
品嘗獨(dú)一無(wú)二:口感外酥里嫩,入口油而不膩,肉餡鮮香無(wú)比,剛剛出爐的餅散發(fā)令人垂涎的香氣使你不得不吃。
營(yíng)養(yǎng)健康:香酥牛肉餅富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。全部采納香料制作,綠色健康營(yíng)養(yǎng)。
味美價(jià)廉:色香味具全并精選數(shù)十種香味料烤制而成的香酥牛肉餅僅售1.5元/個(gè),成為每個(gè)人都能享用的美味。
工藝嚴(yán)格:香酥牛肉餅從面粉的選擇、肉末的加工、作料的調(diào)配、烘烤的時(shí)間都有嚴(yán)格的工藝程序,從而提升/增加了香酥牛肉餅的色、香、味的一致性。