每一位去香港游覽的游客們,在正式出發(fā)時必定會對其美食做個詳盡的了解。而在此時,也通常會發(fā)現(xiàn)這款已經(jīng)持續(xù)四年蟬聯(lián)米其林一星的店鋪——甘牌燒鵝了。而其屬于香港知名餐飲企業(yè)鏞記酒家名下,蜚聲國際的它在品牌一建設之初就招來到了足夠高的人氣。自身品牌的積淀,再加上對食饌的執(zhí)著與創(chuàng)始,為每一位到來的消費者們帶來了正宗粵菜體驗。而原先只能在香港才能口味到的美食,其加盟店鋪也逐步在大陸市場站穩(wěn)腳跟,而且廣泛開啟加盟商的招收。
既能在國際市場上得到認同,也能在布衣化的消費者之間有著很高的評估,自然也就說明了它這個品牌的強大實力。在香港市場上,無論是一天的哪個時間點,又或者是一年的哪個時節(jié),它的店鋪總是排得滿滿當當?shù)?,不只有著當?shù)叵M者的連續(xù)支持,也有每一位大陸游客的初嘗。而這款在香港當?shù)孛暼绱顺霰姷钠放?,自然也不辜負期待,的確為市場呈上了答卷。
甘牌燒鵝已經(jīng)流傳了近百年,由鏞記開創(chuàng)人甘穗輝的第三代,以祖父的家傳秘方為根,加上多名老員工的參加,去重新帶來了品牌的傳奇。在2014年僅僅用了不到四個月的時間,就迅速打響名堂,獲得米其林星,而后更是持續(xù)獲此殊榮。其特色的甘牌燒鵝,自然也相當深化人心。將燒鵝的那種皮脆肉香出現(xiàn)出來,制造醬料的涂抹讓其美味更甚,光是盯著色澤欲滴的它就已經(jīng)讓人忍不住直下口水。
除了這一知名的特色美食之外,鵝肝腸、豉油雞、乳豬和叉燒也是品牌的代表產(chǎn)品。這么多的美味共同匯聚于甘牌燒鵝這個品牌之下,也是肉食者們的福音。雙拼的美味,搭配上地道的港式飲品,更是一種“級”的美食體驗了。