老臺門食品有限公司前身是“國家湯包王”食品有限公司，從2002年
開始開店經營，歷時二年多的艱苦創(chuàng)業(yè)，進步了一百余家直營店，店店生意興旺。因為進步迅速，但“國家湯包王”這個商標又不能注冊。于是，在2004年10月向申請【老臺門】商標，歷時二年。2006年8月在有關部門正式注冊登記更改為“老臺門食品有限公司”。同年11月公布【老臺門】商標，自此老臺門食品有限公司正式以《老臺門》為商標，以湯包為主打，進軍全國市場。
民以食為天，特色小吃，更是深化人心，在人人追求飲食質量的今天，品牌日常小吃的市場大有前景。【老臺門】湯包是一家以“灌湯包”為特色，以春卷、麻球、蛋黃包、刀切饅頭、特色面條、中式漢堡、水晶燒麥、老臺門煎餃等多種江南特色小吃“輔”的中式快餐點心。
【老臺門】灌湯包開創(chuàng)人慶松先生，在承繼傳統(tǒng)工藝的基礎上，依據(jù)現(xiàn)代人綠色、保健的美食新方針，大膽革新和實踐，后來構成了【老臺門】灌湯包的特的制作工藝與風味特色，即在充分保留了傳統(tǒng)灌湯包皮薄、餡大、湯汁充盈等優(yōu)點的基礎上，處理了傳統(tǒng)灌湯包口感油膩，面皮彈性不足，軟糯無嚼感的缺陷，構成了一整套嚴格完善的工藝制作流程，使標準化經營成為事實。
【老臺門】湯包憑著其獨一無二的經營管理形式，以物美價廉、衛(wèi)生方便和優(yōu)異的服務，博得廣大消費者的認同，逐步拓展了市場。僅在兩年左右的籌備時間里，公司就進步了100多家直營店，同時在進步的過程中也積累了豐富的實戰(zhàn)經驗，從產品方式變革到品嘗的調整，從店面的地位到統(tǒng)一的裝修風格，從經營的策略到立法，都有了非常周密、詳細的操作方案，為公司的后續(xù)進步鋪平了道路。
到目前為止的短短一年多的時間內，【老臺門】已在紹興、沈陽、大連、長春、濟南、北京、呼和浩特、烏魯木齊等地進步了200多家合作店或直營店，并根本做到了店店。
【老臺門】將以更優(yōu)質的質量、服務和環(huán)境，增強本身的經營方針和管理隊伍，關懷每一位投資者和消費者的切實需求，提升公司及各直營店和合作經營店的生命力和市場競爭力，引路【老臺門】事業(yè)邁向一個更高的臺階。
那暗藏于小橋流水青石板間的【老臺門】,是紹興的形象標記。它濃縮了江南水鄉(xiāng)諸多的人、景、物和色、香、味，它睿智而凝重，它真切而風情，它寧靜而生動。
