戈?duì)柭Ｅ艔B門(mén)戈?duì)柭惋嫻芾碛邢薰?。面?duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)，戈?duì)柭鼘⑹冀K秉持鼓勵(lì)創(chuàng)新，追求卓越，不斷進(jìn)取的經(jīng)營(yíng)理念，從三個(gè)方面來(lái)把握市場(chǎng)變化，迎接市場(chǎng)挑戰(zhàn)，不斷滿(mǎn)足市場(chǎng)需求.
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廈門(mén)戈?duì)柭惋嫻芾碛邢薰镜膱F(tuán)隊(duì)成員自1999年進(jìn)入牛排和餐飲管理行業(yè)，憑借對(duì)西餐行業(yè)的管理與經(jīng)營(yíng)有豐富的經(jīng)驗(yàn)，于2014年正式成立公司，專(zhuān)業(yè)從事健康美味、時(shí)尚美食文化推廣領(lǐng)域。我們將以準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位、獨(dú)具創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念、健康美味的牛排產(chǎn)品、高雅時(shí)尚的就餐環(huán)境、熱情溫馨的人性化服務(wù)來(lái)迎接市場(chǎng)的需求和考驗(yàn)。
為保持產(chǎn)品的品質(zhì)，戈?duì)柭谑称愤x料上嚴(yán)格把關(guān)，杜絕不良添加劑。對(duì)關(guān)鍵調(diào)料配料實(shí)行統(tǒng)一國(guó)家級(jí)QS標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，統(tǒng)一配送。以獨(dú)特的配料秘方采用健康腌制方法為戈?duì)柭峁o(wú)法復(fù)制的美味。且堅(jiān)持無(wú)不良添加，利用純天然的香料腌制牛排是我們一貫的宗旨，并始終遵照精細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)為客戶(hù)提供標(biāo)準(zhǔn)化的口感。在強(qiáng)調(diào)主營(yíng)產(chǎn)品核心經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，我們拓展經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)戈?duì)柭粌H僅是一家西餐廳為大眾提供美味美可口的食物，而且也在致力于傳遞一種時(shí)尚、美味、健康的飲食文化，營(yíng)造一種熱情、進(jìn)取、昂揚(yáng)的生活態(tài)度。
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戈?duì)柭醋苑▏?guó)普羅旺斯。品牌創(chuàng)始人安德烈·塞薩·戈?duì)柭谄淠贻p時(shí)，曾是一名專(zhuān)注基督教哲學(xué)與新思想的教士。18世紀(jì)50年代初，安德烈在普羅旺斯的維斯那克村傳經(jīng)布道，廣泛倡導(dǎo)一種注重心靈深處的思想與責(zé)任的宗教信仰情懷。傳教之余熱衷于研究當(dāng)?shù)孛朗澄幕?。安德烈憑借對(duì)普羅旺斯美食的研究以及夏洛特的幫助下，創(chuàng)辦了第一家戈?duì)柭蛷d。之后安德烈的事業(yè)蒸蒸日上，在郊外開(kāi)創(chuàng)莊園，并與夏洛特生下長(zhǎng)女安娜與兒子西蒙。安娜受家族影響成為女傳教士，并學(xué)會(huì)了甜點(diǎn)烘焙技術(shù)；西蒙則另辟蹊徑，以釀制葡萄酒開(kāi)創(chuàng)出自己的事業(yè)。多年以后，戈?duì)柭f園已成為法國(guó)久負(fù)盛名的生態(tài)莊園與美食世家。當(dāng)時(shí)的法國(guó)國(guó)王與王后也曾慕名來(lái)到莊園品嘗戈?duì)柭患遗胫频拿朗常瑖L過(guò)之后贊嘆不已。感動(dòng)之余賜予安德烈獨(dú)一無(wú)二的戈?duì)柭鼊拙艟粑慌c皇家頭銜。18世紀(jì)80年代末的自然災(zāi)害時(shí)期，傳教士出身的安得烈與兒子西蒙將大量資產(chǎn)兌換為食品與醫(yī)療用品，救濟(jì)災(zāi)民。轟轟烈烈的法國(guó)大革命之后，戈?duì)柭易瀹a(chǎn)業(yè)消失殆盡。隨后西蒙和安娜秉承安德烈“感恩自然、探索真理、尊重生命、奉獻(xiàn)愛(ài)心”的經(jīng)營(yíng)理念。戈?duì)柭易宀蛷d與酒莊再次燃起星火，散布?xì)W洲各地。其生態(tài)、健康、精致的西式餐飲文化，被家族后代宣揚(yáng)光大。19世紀(jì)初，戈?duì)柭易搴笠釀P瑟琳·阿曼達(dá)·戈?duì)柭鼇?lái)到南京，將戈?duì)柭易迤渚癫粶绲淖诮绦叛觥⒚朗忱硐?，以及耐人尋味的牛排文化，帶到了中?guó)。從此，戈?duì)柭易迤放圃谥袊?guó)種下了美麗的種子。戈?duì)柭Ｅ牌髽I(yè)文化：
1、物質(zhì)感受原生態(tài)、健康、放心的上等食品有趣的戈?duì)柭易骞适屡c動(dòng)漫體驗(yàn)豐富的產(chǎn)品線(xiàn)——生態(tài)牛排、純手工烘焙披薩、法國(guó)原裝原瓶進(jìn)口葡萄酒特色食品文化——法國(guó)中世紀(jì)貴族文化、戈?duì)柭易寮矣?xùn)視覺(jué)享受——簡(jiǎn)約歐式鄉(xiāng)村風(fēng)格的餐廳環(huán)境品質(zhì)保證——健康腌制方法，所有產(chǎn)品無(wú)不良添加原料2、精神感受讓人放心的美食令人愉悅的感受叫人喜歡的氛圍倍添正能量的主題（勇敢、開(kāi)拓、健康、分享、創(chuàng)造、誠(chéng)實(shí)、善良、包容）3、品牌定位：目標(biāo)人群：主要面向28-48歲的中高階層消費(fèi)者，他們開(kāi)放自由、勇于挑戰(zhàn)，熱 愛(ài)美食且樂(lè)于分享。
他們追求生態(tài)健康的食品享受，喜歡時(shí)尚精致的西餐食品。追求原汁原味純天然、無(wú)添加的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)食品。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)，戈?duì)柭鼘⑹冀K秉持鼓勵(lì)創(chuàng)新，追求卓越，不斷進(jìn)取的經(jīng)營(yíng)理念，從三個(gè)方面來(lái)把握市場(chǎng)變化，迎接市場(chǎng)挑戰(zhàn)，不斷滿(mǎn)足市場(chǎng)需求.
