自古以來，茶就是詩人騷客吟詠的對象。詩中的茶壯麗多彩，美不勝收。
聽說早在1700年前的西晉時，詩人張載就已經寫下了優(yōu)先首詠茶詩：“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)，人生茍安樂，茲土聊可娛?！?br /> 唐代詩人幾乎無不與茶結下了不解之緣。中唐詩人盧仝嗜茶如命，又擅長煮茶。他的名篇《七碗茶》寫道：“碧云引風吹一直，白花浮光凝碗面，一碗喉吻潤，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文章五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡可毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗不得也，惟覺兩腋習習清風生?！?br /> 宋代文人杜小山有詩描述當時文人飲茶之風說：“寒夜客耒茶當酒，竹爐湯沸火正紅，尋常一樣窗前月，才有梅花便差異。”那種寒夜品茗的歡樂之情躍然紙上。
蘇東坡的詠茶詩則寫得別具一格:“仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉未勻。明月來投玉川子，清風吹破武陵春。要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩君莫笑，素來佳茗似佳人?！币槐瓱岵柙谑?，溫馨、香潤，玉齒流芳，使人耐人尋味。
詩離不開茶，茶原來就布滿著詩意。小樓獨處，窗外淅瀝瀝的雨聲敲打著豆棚花架。一把紫砂壺，一盞白玉杯，一邊慢飲，先聞其香，次品其味，再會其神。一種舒適、自然、快樂的感覺貫通于血脈情懷之內，令人臻于真善美的意境之中，平添人生的無窮樂趣。二三知己，久別重逢，汲水烹茶，圍爐夜談，避開了塵世的喧囂,拋卻了名利的纏繞，品茗之樂，其樂融融。
古人云：“莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。”

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