福建烤鴨,全國(guó)綠色餐飲企業(yè),并由多位思想新銳、擅長(zhǎng)策劃、強(qiáng)于管理,一級(jí)廚師及技師為精英班底成立,并迅速擴(kuò)張壯大的飲食文明經(jīng)營(yíng)企業(yè),在進(jìn)步中秉承“文明、自然、民間、現(xiàn)代”的經(jīng)營(yíng)方針,把現(xiàn)代江湖菜精華又融入傳統(tǒng)的調(diào)味中,奠定了連續(xù)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
福建烤鴨因香而得名。品嘗純正,香味獨(dú)一無(wú)二,那種香味兒一聞到就有一種食欲,就想吃,福建烤鴨的鴨子肥而不膩,涼而不腥,軟嫩滑口,深受消費(fèi)者的歡迎。福建烤鴨實(shí)為傳統(tǒng)名吃,風(fēng)味獨(dú)樹(shù)一幟,聯(lián)合中藥秘方配制技術(shù),運(yùn)用獨(dú)制造作工序,古法腌制,加上老湯與料油的搭配,經(jīng)過(guò)必定時(shí)間的精心烤制而成,真正綠色產(chǎn)品,打造健康飲食新概念。
福建烤鴨不運(yùn)用任何香精,添加劑等有害人體成分,創(chuàng)品嘗自有工藝技術(shù),實(shí)為秘方配制新產(chǎn)品,扭轉(zhuǎn)了曾經(jīng)品嘗混雜與品牌混亂等特點(diǎn),使產(chǎn)品達(dá)到一種色,香,味俱全的真正美食,福建烤鴨引流特色美食領(lǐng)域的支柱產(chǎn)業(yè),讓諸多長(zhǎng)夜人員實(shí)實(shí)在在的學(xué)到一門(mén)技術(shù),開(kāi)啟本人創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵一步。
福建烤鴨經(jīng)過(guò)原料甄選、清洗、配比、調(diào)料、腌制、入味、烤制等18道工序,每一道都是精工細(xì)作入味三分,特別添加人參、田七、杜仲、枸杞、黨參、陳皮等21味珍稀中草藥材,千年養(yǎng)生古方糅合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)健康學(xué),制造而成。
福建烤鴨精心挑選無(wú)害的果樹(shù)木材作為原物料進(jìn)行加工,推出了品類(lèi)多樣的果味木炭。以果味木炭進(jìn)行燒烤,可以在油膩的烤鴨食材中融合一種的果木清香,弱化烤鴨自身的油膩感覺(jué),鮮香四溢的美味讓食客吃的爽口、吃的盡興。
福建烤鴨鮮香四溢、醇厚、外焦里嫩、肥而不膩、或麻或辣、或咸或甜...一旦入口必定為之傾倒。福建烤鴨現(xiàn)場(chǎng)制作、超速出品、即時(shí)口味、可吃可帶、風(fēng)味萬(wàn)千、有口皆碑...奇妙味道定有萬(wàn)千玄妙。福建烤鴨之味美卓絕體如今色、香、味、形、養(yǎng)俱佳,皮酥肉嫩、入味至骨,整只烤鴨無(wú)一處不是讓人吮指回味,真正做到了入眼、入味、入胃、更入心的境界!