馮氏和順齋崇尚綠色,以弘揚清真飲食文明為宗旨,馮氏和順齋追求和諧,以體現(xiàn)以人為本,誠信為天的經(jīng)營方針為職志。經(jīng)數(shù)年打拼,以經(jīng)營陽坊特色涮肉和制造羊蝎子火鍋為主打食品的馮氏和順齋,矗頗受百姓喜歡且享譽(yù)京城周邊。一個涮字半個城,涮羊肉連年可觀,依據(jù)人類飲食觀念與品嘗需要變更,火鍋內(nèi)容一直花樣翻新,制造羊蝎子火鍋應(yīng)運而生,行時走俏,特殊風(fēng)味口感,補(bǔ)鈣營養(yǎng)價值,使其進(jìn)入美食優(yōu)選之行列,古醫(yī)出載:羊蝎子其滋陰清熱,養(yǎng)肝明目,補(bǔ)鈣益氣之結(jié)果,當(dāng)不為虛。
馮氏和順齋崇尚綠色,以弘揚清真飲食文明為宗旨,馮氏和順齋追求和諧,以體現(xiàn)以人為本,誠信為天的經(jīng)營方針為職志。要吃肉,貼骨肉,啃羊蝎子沒個夠,這正與“食不厭精、膾不厭細(xì)”的傳統(tǒng)美食觀相輔相成,互為補(bǔ)充。羊蝎子即羊之脊骨,狀似蝎子而得俗稱,骨肉為鮮嫩的貼骨部位,骨髓為可吸可吮的營養(yǎng)精華,以高湯巧燉的羊蝎子端上桌,肉味香噴誘人。
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