法式烘焙——滿足你對面包、蛋糕所有的幻想！

味蕾上的法國風尚，唇齒間的美味沙龍——法式烘焙

店堂魅力
如果習慣了當?shù)責艄饣璋?，地板油膩的面包，走進法式烘焙會是個震撼，就像當年許多人從速溶咖啡升級到星巴克普通。法式烘焙的設計師以玻璃，不銹鋼金屬打造出來的具備法國宮廷氣氛空間，意外的烘托出新鮮面包的暖和。
再加上烤爐四溢的香氣，在開放廚房現(xiàn)做面包的白衣師傅，還有店內此起彼落的愉悅呼聲“歡迎蒞臨法式烘焙，法國紅酒面包出爐了”！

市場前景
隨著大陸都市繁忙的白領逐步增加，面包，牛奶的西式早餐組合也正加速取代湯面清粥，“由于大局部人沒有花上一小時享用早餐的輕奢了” 。
諸多大品牌的烘焙商研究講演寫著，面包市場的遠景在將來的日子里不可估量的，連大陸很大的食品臺商頂新集團也在積極與日商洽談，將來也參加咱們面包烘焙的競爭領域。

品牌魅力
法式烘焙之所以能成功重要的要素就是它連續(xù)一直的創(chuàng)建。從品牌的定位到開發(fā)，再到保護，它始終強調一點，就是不同凡響，勇于走本人的路！他們追求的方針是：“在生活潮流里，求新、求變、求不同，為品牌發(fā)明生機?！痹囅胂?，它每到一個市，都有專注于的面包時裝秀來熱場，而且，在現(xiàn)代氣味的面包店里，透過大玻璃透視面包作業(yè)，帶給消費者不合的愉悅體驗，以及賦予產品新鮮有趣的名字和故事，牢牢抓住了客戶的心！這些都是對目的人群進行促銷的很好形式。

品牌定位（國家）
將消費者定位于時髦年輕人。曾經，面包市場的消費主力軍不斷是家庭主婦，她們擔任家里的一日三餐，習慣于承受“營養(yǎng)”、“健康”之類的消費方針。年輕人則越來越多追求新鮮刺激，不青睞循規(guī)蹈矩，法式烘焙的產品及經營主體就是年輕人能夠承受的帶有些許另類氣質的“反傳統(tǒng)、好玩和有趣”?！皶r髦”、“前衛(wèi)”這樣的字眼。

策略核心：反傳統(tǒng)面包——時髦、好玩和有趣。
年輕人追求新鮮刺激，不青睞循規(guī)蹈矩的心理特點，法式烘焙的產品及經營主題是18—40周歲能夠承受帶有些許另類氣質的“反傳統(tǒng)、時髦、好玩和有趣”。以此為品牌方針基點，咱們在全國各地消費群體中打出“反傳統(tǒng)面包”的推廣口號，力求將法式烘焙“時髦”、“前衛(wèi)”、“新潮”的品牌形象植入目的消費群體，為目的顧客打造一種時髦、好玩和有趣的消費體驗。咱們將在店面裝修上、面包外形制作上、廣告口號上，決定全力打造親和、時髦魅力的品牌形象。

1、個性經營：
法式烘焙摒棄了傳統(tǒng)的烘焙經營模式“工廠+配送”，打造新的烘焙概念——“現(xiàn)場制作+創(chuàng)意面包”。讓客戶開放式的透明廚房與有生命的面包真正“Talk”起來。同時，其具備現(xiàn)代美的店面設計和“一個面包一個故事 ”的營銷方針即滿足了消費者的視覺需要，又給消費者一種躍躍欲試的感覺。 
2、營銷形勢：
法式烘焙主要針對小資顧客，可以在國內各大小城市社區(qū)、學校、超市、步行街商業(yè)區(qū)等開設店，因為國家人口基數(shù)大，人均消費能力日益增加，潛在顧客增長趨勢明顯。 
3、競爭形勢：
就目前來看大陸市場的競爭對手有元祖、85℃、法式烘焙、好利來等面包企業(yè)，元祖以禮品方式為主，好利來的價格高于法式烘焙，85℃的價位也是很高，而法式烘焙店面設計是具備法式的底蘊，面包更具創(chuàng)意化，使其在競爭方面擴大了優(yōu)勢。

法式烘焙加盟費以及投資金額大概為：1萬以下，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
法式烘焙投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開法式烘焙店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設備費：開一家法式烘焙加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的法式烘焙加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據(jù)法式烘焙店鋪面積大小和客流量的差異，每月產生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家法式烘焙加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

加盟流程：
  1、咨詢了解法式烘焙品牌
       通過瀏覽網站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關心的問題，公司將安排投資顧問為您服務。
  2、實地考察法式烘焙品牌
       潛在加盟商前往法式烘焙總部進行實地考察，與公司總部人員進行詳細的交流與溝通。
  3、加盟申請法式烘焙品牌
       加盟商如果對法式烘焙品牌無異議，便可以填寫《加盟申請書》。
  4、簽署加盟合同
       確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關費用。
  5、確定法式烘焙加盟店址
       確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、法式烘焙店鋪裝修
       由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。
  7、系列培訓
       總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓和技術培訓，保證加盟商掌握開店的核心技能。
  8、法式烘焙加盟店開業(yè)籌備
       開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關手續(xù)。
  9、法式烘焙加盟店正式開業(yè)
       按照開業(yè)計劃，進行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。

大膽的產品定位。

當絕大多數(shù)同行都將目的顧客放在把握家庭食品預算的女性，與年齡較成熟的消費群體時，法式烘焙卻看到，年輕人比其父輩掙錢越來越多，消費水平更強，法式烘焙把上班族定為目的顧客，尤其年輕時髦的18—50周歲的白領。產品帶有一點另類的氣質，反傳統(tǒng)、時髦、好玩和有趣。這樣，就打破了不斷以來家庭主婦作為面包市場消費主力軍的傳統(tǒng)模式?！安煌拍墚a生滿足，滿意才能帶來生意。”

星巴克式的體驗營銷。
普通面包店，傳統(tǒng)觀點以為是家庭的消費，通常采納暖色調，裝修物料大多是磚頭、木頭，營造一種家庭暖和的感覺。而法式烘焙面對的是新一代 年輕人，玻璃，壁爐、白色大理石與金色大理石相輝映這些普通面包房不敢用的冷色調，全部被法式烘焙 隊伍拿來裝修店面，明朗開闊富裕風范。而讓客人感受深刻的是法式烘焙不同凡響的制作模式。前店后廠，用玻璃全部封閉起來，客戶從外面可以清楚地看到面包制作的全過程?，F(xiàn)場烘制，給客戶提供了一種跟產品直接溝通的體驗，也寵壞了新一代面包客的胃口。現(xiàn)在，不現(xiàn)烤， 他們不會動心。“咱們認定法式烘焙不是食品業(yè)，咱們提供的是一種生活形式”。法式烘焙是樹立在傳統(tǒng)食品的基礎上，但追求對面包“體驗”的完善，使它迎合了年輕男女的時髦追求。所以，才能在競爭強烈的面包領域，發(fā)明出一連串叫人驚艷的數(shù)字： 80－120平方米的店面，每天營業(yè)額25000多元，每月75萬

法式烘焙為每個面包都取了一個新穎別致的好名字。
利用面包講故事，將生活中常吃的面包，賦予越來越多趣味和流行價值。還有聯(lián)系各種時事的“嫦娥6號”、“太空5號”等等，讓諸多年輕人可以來咱們的面包房了解時事政治。

法式烘焙給每個面包都設計了一個漂亮動人的品牌故事。
“法式烘焙”給每個面包都設計了一個漂亮動人的品牌故事。并把這些故事寫在牌子上，放在面包的旁邊?？蛻魜淼昀镔I面包，不只能夠享用面包的“色、香、味、形”，還 能“讀”懂這些面包，讓面包就這樣開始與客戶溝通。

耐克的管理模式。
目前，大局部中高端面包品牌，都是由臺灣或新加坡的企業(yè)掌控。 這些品牌以生產為導向，在各地建有大型的工廠，在社區(qū)開設了諸多的小專賣店，研發(fā)、生產、 配送、銷售一條龍?！胺ㄊ胶姹骸眳s打破了這種固有模式，大膽借鑒耐克的經營思路，只做品牌的研發(fā)、創(chuàng)建、設計和保護工作，而且集中精力增強企業(yè)管理，而在生產環(huán)節(jié)上卻盡量壓縮，越簡單越好，做成一種前店后場的模式。這種做法也是一大創(chuàng)舉。給加盟人減少越來越多的加盟本錢，讓資金更快的回籠。

法式烘焙是武漢后廚銘家餐飲管理有限公司旗下的又一個時髦品牌，法式烘焙是一個以咖啡蛋糕、烘焙為主的門店，以五星級的主廚與宴會指定的較好咖啡豆而成立的新形狀創(chuàng)意店，以高雅亮堂的店裝搭配 簡潔的品牌形象，讓消費者在亮堂開放式空間里享用甜食所帶來的美感與引誘，一個動感您視覺、味覺、嗅覺的新型餐飲創(chuàng)意店。

1、從即日起各店進行一次徹底而全面的店面保險工作查看。仔細排查專賣店操作，裱花間，外場等各個角落的保險隱患，一經發(fā)現(xiàn)隱患，必需立刻進行整改。
2、各地專賣店對水電燃氣的管理辦法，要有詳細的方案，并將具體責任落實到人，減少一切保險隱患，扶持專賣店平安運營。
3、按通知日，各地專賣店組織全體店內工作人員、認真學習《法式風情，烘焙，保險運營管理制度》
4、"VQHP味趣法式風情烘焙"專賣店要按期開展保險知識的學習和實地演習，保險擔任人要按期在店內進行保險查看，并抽查專賣店員工把握狀況，要求所有專賣店成員 將《法式風情，烘焙保險運營管理制度》熟記于心！