道莊牛肉湯由20多味特殊原料、名貴滋補(bǔ)藥材、上好的牛肉、牛骨三滾三沸熬制而成,使之精華緩緩滲透出來融入其中,使湯具備,〈鮮、辣、香〉的風(fēng)格特點(diǎn)——熱辣過癮、辣而不燥、鮮而不膻、香氣撲鼻、味道純正、耐人尋味,真可謂好湯、好料、好味道;其中富含的蛋白質(zhì)和多種微量元素具備健胃、活血、驅(qū)寒、提神、強(qiáng)身健體等補(bǔ)養(yǎng)性能;不傷胃不上火正適合現(xiàn)代人〈以食養(yǎng)身〉的健康追求。
道莊牛肉湯自開創(chuàng)以來,以其難以模仿的獨(dú)一無二品嘗,嚴(yán)格的選料滿足了消費(fèi)者的需要,享譽(yù)餐飲市場。 瞻望將來,道莊牛肉湯將在標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營模式上進(jìn)行探索,開展代理經(jīng)營把道莊牛肉湯打造成為中式快餐業(yè)的一個(gè)知名品牌,為發(fā)揚(yáng)光大民族美食文明做出奉獻(xiàn)。
道莊牛肉湯經(jīng)過多年實(shí)踐,吸收各派牛肉湯做法所長,迎合現(xiàn)代人品嘗,提煉出的牛肉湯的制造工藝。道莊牛肉湯自成一派,風(fēng)味獨(dú)樹一幟,在當(dāng)?shù)鼐邆淞撕细竦目诒?,并慢慢聲名遠(yuǎn)播,走出山東,風(fēng)靡全國各地。
牛肉湯高營養(yǎng)、高蛋白、低糖、低脂肪、低膽固醇,具備春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨(dú)到結(jié)果,養(yǎng)生作用明顯。道莊牛肉湯以優(yōu)質(zhì)黃牛為原料,選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按必定的比例經(jīng)聯(lián)合傳統(tǒng)工藝久經(jīng)熬制而成,保留牛肉、牛骨本身營養(yǎng)價(jià)值、加上配料包括的十幾種藥材,常喝此湯可強(qiáng)體壯骨祛病延年。道莊牛肉湯湯人、味足醇厚、醇鮮可口,喝多不上火,嗓不干,再配以粉絲和干絲,令人百吃不厭。男女老少、春夏秋冬、四季皆宜食用,配合制造的單餅一起食用,更是令人耐人尋味,成為風(fēng)靡大江南北的特色美食,遭到群眾消費(fèi)者及食客的厚愛。
道莊牛肉湯先后榮獲“中華營養(yǎng)膳食特色名吃”“山東餐飲特色名店”“山東餐飲領(lǐng)域十佳連鎖品牌”““國家餐飲小吃類”具備加盟價(jià)值連鎖品牌”等好評(píng)。道莊牛肉湯特色餐館也遭到各地加盟開店、餐飲經(jīng)營者的歡迎,小加盟、高實(shí)現(xiàn)目的,合格的經(jīng)營效益被加盟開店者看好,成為市場廣闊,經(jīng)營穩(wěn)固、收銀不錯(cuò)的可觀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。如今,道莊牛肉湯實(shí)現(xiàn)了連鎖經(jīng)營,被山東創(chuàng)業(yè)促成會(huì)認(rèn)定為可觀宣傳項(xiàng)目,面臨更大的進(jìn)步機(jī)遇,公司將與越來越多的合作者協(xié)同合作、發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢(shì),共同開發(fā)廣闊的特色美食市場,打造中式快餐業(yè)特色連鎖品牌。