連湘西部落特色湘菜加盟是指眾多小規(guī)模的、分散的、經營同類商品和服務的同一品牌的售賣店,在總部的組織領導下,采取共同經營理念、一致的營銷行動,履行集中洽購和分散銷售的有機聯(lián)合,規(guī)范化的經營實現規(guī)模經濟效益的結合體。
湘菜加盟具備經營方針、企業(yè)識別系統(tǒng)及經營商標、商品和服務、經營管理四個方面的一致性,在此前提下構成專業(yè)管理及集中布局的經營組織網絡,利用協(xié)同效應的原理,使企業(yè)資金周轉加快、議價水平增強、物流綜合配套,從而取得規(guī)模效益,構成較強的市場競爭水平,促成企業(yè)的快速進步。將來售賣業(yè)不管走向何方,都將邁向連鎖經營。
特許經營是指特許者將本人所擁有的商標(包含服務商標)、商號、產品、專利和專有技術、 經營模式等以特許經營合同的方式授予被特許者應用,被特許者按合同規(guī)定,在特許者統(tǒng)一的業(yè)務模式下從事經營活動,并向特許者領取相應的費用。[1997年11月國內貿易部發(fā)布的《商業(yè)特許經營管理方法(試行)》第二條]特許經營是一種商業(yè)經營模式,而不是一個領域。依照組織分工準則,總部(特許者)擔任經營戰(zhàn)略布局、商品服務開發(fā)等,可認為加盟店(被特許者)提供整套經營技術,并培訓以及不間斷的意見、考察和進步計劃以及統(tǒng)一洽購配送和廣告推廣來協(xié)助湘菜加盟店獲得更大的經營。而湘菜加盟店則可以用較少的加盟在短時間內獲得經營決竅,并把精力集中放在經營管理、客戶服務上。對于總部來說,特許經營可以在短時間內以較少的資金投入迅速擴張。