連湘西部落特色湘菜加盟是指眾多小規(guī)模的、分散的、經(jīng)營同類商品和服務(wù)的同一品牌的售賣店,在總部的組織領(lǐng)導(dǎo)下,采取共同經(jīng)營理念、一致的營銷行動,履行集中洽購和分散銷售的有機(jī)聯(lián)合,規(guī)范化的經(jīng)營實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的結(jié)合體。
湘菜加盟具備經(jīng)營方針、企業(yè)識別系統(tǒng)及經(jīng)營商標(biāo)、商品和服務(wù)、經(jīng)營管理四個(gè)方面的一致性,在此前提下構(gòu)成專業(yè)管理及集中布局的經(jīng)營組織網(wǎng)絡(luò),利用協(xié)同效應(yīng)的原理,使企業(yè)資金周轉(zhuǎn)加快、議價(jià)水平增強(qiáng)、物流綜合配套,從而取得規(guī)模效益,構(gòu)成較強(qiáng)的市場競爭水平,促成企業(yè)的快速進(jìn)步。將來售賣業(yè)不管走向何方,都將邁向連鎖經(jīng)營。
特許經(jīng)營是指特許者將本人所擁有的商標(biāo)(包含服務(wù)商標(biāo))、商號、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、 經(jīng)營模式等以特許經(jīng)營合同的方式授予被特許者應(yīng)用,被特許者按合同規(guī)定,在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營活動,并向特許者領(lǐng)取相應(yīng)的費(fèi)用。[1997年11月國內(nèi)貿(mào)易部發(fā)布的《商業(yè)特許經(jīng)營管理方法(試行)》第二條]特許經(jīng)營是一種商業(yè)經(jīng)營模式,而不是一個(gè)領(lǐng)域。依照組織分工準(zhǔn)則,總部(特許者)擔(dān)任經(jīng)營戰(zhàn)略布局、商品服務(wù)開發(fā)等,可認(rèn)為加盟店(被特許者)提供整套經(jīng)營技術(shù),并培訓(xùn)以及不間斷的意見、考察和進(jìn)步計(jì)劃以及統(tǒng)一洽購配送和廣告推廣來協(xié)助湘菜加盟店獲得更大的經(jīng)營。而湘菜加盟店則可以用較少的加盟在短時(shí)間內(nèi)獲得經(jīng)營決竅,并把精力集中放在經(jīng)營管理、客戶服務(wù)上。對于總部來說,特許經(jīng)營可以在短時(shí)間內(nèi)以較少的資金投入迅速擴(kuò)張。